Kumquat: sifat yang berguna dan kontraindikasi

Manfaat dan bahaya kumquat bagi manusia adalah individu dalam setiap kasus. Saat menambahkan buah eksotis yang sehat ke dalam makanan Anda, penting untuk memperhitungkan tidak hanya komposisi vitamin unik dari makanan yang tidak biasa, tetapi juga kondisi kesehatan secara umum, adanya penyakit kronis, reaksi alergi, dan kelainan lain pada kesejahteraan, agar tidak membahayakan tubuh Anda..

Buah apa ini?

Kumquat, yang diterjemahkan dari bahasa Jepang sebagai "jeruk emas", adalah jenis buah jeruk asli China. Evergreen dengan buah jeruk kecil, aromatik, cerah telah menjadi populer di Eropa untuk rasa dan manfaat kesehatannya..

Kinkan (nama kedua untuk kumquat) adalah buah yang unik dengan komposisi vitamin yang kaya.

Komposisi kimia dan kandungan kalori dari kumquat

Variasi vitamin dalam kumquat eksotis patut mendapat perhatian khusus: selain A, asam askorbat (C), tokoferol (E), mengandung seluruh kelompok vitamin B: tiamin, riboflavin, piridoksin, asam folat.

Asam lemak omega-3, 6, 9 dalam komposisi membuat kumquat bermanfaat untuk menormalkan aktivitas otak. Minyak atsiri dalam kulit kinkan memiliki efek menguntungkan pada keadaan emosional, menenangkan saraf.

Kalium, besi, magnesium, fosfor, seng, kalsium, mangan, yang kumquat jenuh, adalah seperangkat elemen penting yang diperlukan untuk berfungsinya organ dalam dan tubuh secara keseluruhan.

Kandungan kalori kumquat segar per 100 gram produk adalah 71,4 kkal, buah kering mengandung 285 kkal, dan buah manisan - 250 kkal. Properti ini memungkinkan penggunaan kumquat dalam nutrisi makanan..

Bagaimana kumquat bermanfaat?

Manfaat kumquat untuk kesehatan manusia ditentukan oleh komposisi dan efek positifnya pada fungsi organ dan sistem internal..

Manfaat kumquat segar untuk manusia:

  • mengaktifkan sifat pelindung tubuh;
  • menciptakan penghalang untuk penetrasi infeksi dan pengembangan peradangan;
  • menurunkan kadar kolesterol;
  • mencegah perkembangan perubahan sklerotik;
  • memperkuat rambut, kuku, memperbaiki kondisi kulit;
  • meredakan nyeri sendi;
  • mengurangi depresi, meningkatkan mood;
  • meningkatkan konsentrasi dan perhatian;
  • membantu mempertahankan berat badan normal tanpa membahayakan tubuh.

Kumquat diakui sebagai produk makanan, ini adalah manfaatnya bagi orang yang menderita berbagai tahap obesitas. Kelezatan yang sehat juga cocok untuk mereka yang hanya memantau bentuk dan berat badan mereka..

Dianjurkan untuk memasukkan kumquat dalam diet untuk orang-orang yang gaya hidupnya dikaitkan dengan aktivitas yang kuat, stres emosional dan fisik, bukan tanpa membahayakan kesehatan mereka. Properti yang berguna membantu menjaga vitalitas normal, mengatasi tekanan saraf atau psikologis.

Untuk mata

Membahayakan tubuh dengan kekurangan vitamin A dan E merupakan pelanggaran terhadap fungsi organ penglihatan. Dokter mata menyarankan untuk makan 50-100 g kumquat setiap hari untuk pencegahan dan pengobatan penyakit mata.

Kelelahan, radang mata, yang disebabkan oleh seringnya terpapar ke layar komputer, mengurangi penggunaan kumquat secara teratur selama 14 hari. Kursus seperti ini dilakukan 5-6 kali setahun. Manfaat perawatan ditandai oleh ketajaman visual yang lebih baik, tidak ada ketidaknyamanan mata.

Untuk jantung dan pembuluh darah

Persentase yang tinggi dari asam askorbat yang berguna dalam kumquat memperkuat dinding pembuluh darah, membuatnya elastis. Tingkat Kolesterol Secara Efektif Mengurangi Tinktur Alkohol Kinkan.

Kumquat mencegah risiko pengembangan perubahan patologis dalam sistem kardiovaskular, gangguan kerjanya.

Dengan diabetes

Menggunakan kumquat segar atau infus dalam jumlah sedang dapat menghindari komplikasi penyakit serius seperti diabetes. Jumlah konsumsi yang disarankan tanpa membahayakan pencernaan adalah 100-150 g kinkan 1-2 kali seminggu.

Buah yang disembuhkan dengan gula dan dikeringkan dengan gula bisa berbahaya bagi kesehatan diabetes.

Pada usia berapa kumquat bisa diberikan kepada seorang anak

Dianjurkan untuk menambahkan jeruk atau buah-buahan eksotis lainnya ke makanan bayi setelah berkonsultasi dengan dokter anak. Lebih baik mulai dengan sepotong kecil atau beberapa tetes jus kumquat ketika anak berusia 3 tahun. Bahkan tanpa adanya efek samping, dosis tidak boleh meningkat tajam. Untuk bayi, cukup makan 1-2 potong per minggu, agar tidak membahayakan tubuh yang sedang berkembang.

Kumquat selama kehamilan dan menyusui

Wanita hamil dan ibu menyusui harus berhati-hati saat memasukkan kumquat ke dalam menu mereka. Dianjurkan untuk mulai makan buah dengan dosis kecil, hati-hati mengamati reaksi tubuh terhadap produk baru. Jika Anda mengalami ruam alergi, kemerahan atau gatal-gatal pada kulit, Anda harus berhenti meminumnya.

Ketidaknyamanan akan dialami tidak hanya oleh wanita, kondisi ini dapat berdampak negatif terhadap kesehatan atau perkembangan bayi.

Dengan tidak adanya reaksi negatif, akan bermanfaat untuk menambahkan kumquat pada makanan dalam dosis sedang..

Resep tradisional dengan kumquat untuk pengobatan penyakit

Khasiat jeruk emas yang menguntungkan telah lama diperhatikan oleh para tabib tradisional di banyak negara di dunia..

Tingtur kumquat dengan madu

Kombinasi antara manfaat buah jeruk dan madu dalam minuman menjelaskan sifat penyembuhan sirup. Manfaatnya jelas untuk batuk kering, sakit tenggorokan. Kumquat menekan peradangan pada bronkus dan paru-paru.

Untuk menyiapkan tingtur kumquat, Anda harus mengambil:

  • buah jeruk emas - 10 pcs;
  • Semoga madu - 0,5 l;
  • vodka - 1 botol.
  1. Pilih seluruh buah matang, bilas, keringkan di atas tisu.
  2. Ambil stoples liter, tuangkan dengan air mendidih atau sterilkan dengan uap.
  3. Masukkan kumquat ke dalam stoples, tuangkan madu cair, lalu tuangkan vodka ke dalamnya.
  4. Tutup dengan penutup, letakkan di tempat yang dingin tanpa akses ke sinar matahari.
  5. Bersikeras 90 hari.
  6. Selama waktu ini, isi toples harus dikocok secara berkala - 3-4 kali untuk seluruh periode.

Menambahkan akar jahe yang dihancurkan (50-70 g) ke dalam komponen kumquat tincture akan secara signifikan meningkatkan sifat bakterisidal dari obat alami ini..

Dianjurkan untuk mengambil 1 sendok makan 3 kali sehari sebelum makan, menipiskan tingtur dalam 100 ml air yang masih murni. Overdosis obat dapat berbahaya, memicu efek samping.

Teh kumquat

Teh obat herbal untuk menyeduh teh obat sehat dari kumquat dapat dibeli di rantai farmasi. Diproduksi sesuai dengan teknologi kuno pengobatan Tiongkok, hanya mengandung komponen alami dan ramah lingkungan.

Teh siap pakai dengan kumquat memiliki rasa manis lembut yang tidak biasa, aroma eksotis, daftar seluruh sifat obat.

Minuman herbal kumquat sehat yang bisa Anda buat di rumah.

Untuk ini, Anda perlu:

  • kumquat kering - 15 pcs.;
  • tanggal - 20 pcs;
  • Bunga krisan Jepang - 2 sdm. sendok;
  • hawthorn - 15 pcs.;
  • bidang mint - 2 sdm. sendok;
  • medlar - 10 pcs.;
  • teh hijau murni - 5 sdm. sendok.

Semua komponen kering ditumbuk dan dicampur.

Ambil teh dari kumquat 2 kali sehari, menyeduh 1 sendok makan campuran dalam segelas air mendidih. Tanggal dimasukkan ke dalam teh sebelum dikonsumsi. Untuk rasa manis, tambahkan gula tebu jika diinginkan.

  • mengurangi stres mental, mengurangi kegugupan, mudah marah;
  • merangsang proses suplai darah ke organ;
  • meningkatkan sirkulasi otak, mengaktifkan memori;
  • menormalkan proses pencernaan;
  • menurunkan kadar kolesterol darah.

Rebusan Kumquat

Untuk pilek, infeksi saluran pernapasan akut, penyakit virus pada saluran pernapasan bagian atas, ramuan kumquat yang bermanfaat akan membantu meningkatkan efek obat-obatan dan mempersingkat masa pemulihan..

  1. Kumquat segar (atau kering) dicincang, dituangkan dengan air mendidih (1 sendok makan bahan baku per 2520 ml air).
  2. Berdirilah di bak air selama 5-7 menit.
  3. Untuk kaldu, didinginkan hingga suhu 60 ° C, tambahkan 1 sendok makan madu.

Minum vitamin kaldu 3 kali sehari, terus-menerus menyeduh porsi baru.

Manfaat dan bahaya kumquat kering

Manfaat dan bahaya kumquat bagi tubuh manusia tidak ada bandingannya. Buah-buahan kering tidak kalah berharga dari buah-buahan segar. Buah-buahan kering menambah kekurangan vitamin dan senyawa mineral, dengan demikian secara efektif memperkuat kekuatan kekebalan tubuh untuk melawan bakteri, infeksi jamur dan virus, sementara tidak merusak sistem pencernaan.

Untuk pilek dan batuk, manfaat buah kering dari kumquat ditingkatkan jika dikonsumsi dengan kulitnya, yang mengandung banyak minyak esensial..

Manfaat dari kumquat jeruk kering adalah serat tinggi, yang mempercepat pemrosesan makanan, merangsang produksi enzim dalam jus lambung.

Kulit kumquat kering digunakan untuk inhalasi untuk infeksi pernapasan, serta untuk disinfektan udara dalam ruangan.

Berguna sifat kumquat kering

Kumquat kering mempertahankan seluruh komposisi mineral dan vitamin, sementara memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan buah kering.

Zat aktif kumquat memiliki efek menguntungkan pada kulit, menjaga kesegarannya, menghambat proses fading, memiliki sifat yang berguna untuk menghaluskan garis ekspresi halus dan secara efektif meringankan bintik-bintik.

Pasien dengan masalah penglihatan yang secara teratur mengonsumsi kumquat memperhatikan manfaat kumquat kering dalam memperlambat proses destruktif, mengembalikan fungsi yang hilang.

Dapat kumquat memicu sistitis

Jika keseimbangan asam-basa terganggu, kondisi yang menguntungkan diciptakan untuk pengembangan bakteri patogen.

Pada pasien dengan sistitis kronis, makan berlebihan kumquat dapat memprovokasi eksaserbasi penyakit atau berkembangnya serangan. Tidak ada pendapat tegas tentang pengaruh kumquat pada perkembangan penyakit. Kadang-kadang sistitis dapat memanifestasikan dirinya sendiri ketika makan buah jeruk, tetapi, secara umum, kedua faktor ini tidak berhubungan satu sama lain dan bahaya kumquat belum terbukti..

Cara makan kumquat

Buah dikonsumsi dalam bentuk apa pun. Oranye emas memiliki kemampuan untuk mempertahankan sifat yang bermanfaat, rasa dan aroma setelah perlakuan panas.

Kumquat yang segar dan matang sangat baik untuk dimakan utuh, dengan semangat, untuk mendapatkan berbagai macam nutrisi.

Apa yang bisa dibuat dari kumquat

Berbagai manisan bermanfaat disiapkan dari kumquat:

Aromatik, dengan rasa jeruk, pai dan muffin diperoleh dengan penambahan produk ke adonan atau isian.

Manfaat kumquat manisan dicatat ketika ditambahkan ke berbagai koktail, anggur atau minuman beralkohol lainnya. Anggur Mulled yang terbuat dari cranberry dengan kumquat memiliki khasiat yang berguna untuk meredakan peradangan jika sakit tenggorokan dan masuk angin, untuk mengencangkan tubuh yang lemah.

Saus dengan kumquat menambah rasa eksotis pada daging, hidangan ikan, sayuran, salad buah.

Penggunaan kumquat dalam tata rias

Karena khasiat kumquat yang bermanfaat, sangat efektif untuk memutihkan kulit dan meringankan bintik-bintik penuaan tanpa membahayakan pembuluh darah, digunakan sebagai komponen alami dalam krim pemutih wajah khusus.

Manfaat merawat wajah dengan jus kumquat segar terlihat setelah prosedur pertama: kulit menjadi lebih ringan sebesar 30-35%.

Kumquat secara menguntungkan mempengaruhi kulit:

  • melindungi dari efek berbahaya sinar matahari;
  • mencegah munculnya keriput, pigmentasi terkait usia;
  • memperbaiki kondisi kulit eksternal dan internal;
  • membuatnya lembut, kencang, elastis.

Kulit kumquat mengandung minyak esensial bermanfaat yang banyak digunakan dalam aromaterapi. Beberapa tetes minyak kumquat ditambahkan ke krim atau lotion mewarnai kulit, memberikan elastisitas, dan membantu menghilangkan racun dan zat berbahaya.

Beberapa tetes minyak esensial kumquat akan meningkatkan sifat-sifat sampo atau masker rambut: rambut akan menjadi lembut, berkilau, pertumbuhannya akan diaktifkan, akar akan diperkuat.

Kerugian dan kontraindikasi Kumquat

Mengkonsumsi kumquat dalam jumlah besar dapat membahayakan kesehatan dalam bentuk reaksi alergi atau ketidakseimbangan asam.

Kegagalan seperti itu mengancam perkembangan penyakit pada saluran pencernaan, eksaserbasi penyakit kronis.

Kontraindikasi untuk makan kumquat:

  • intoleransi individu;
  • penyakit perut;
  • peningkatan keasaman;
  • penyakit kronis pada saluran pencernaan pada tahap akut;
  • Trimester ke-2 dan ke-3 kehamilan;
  • alergi terhadap buah jeruk;
  • diabetes mellitus (berlaku untuk buah manisan, kering, dan kering).

Cara memilih dan menyimpan kumquat

Jika Anda memasukkan kumquat ke dalam freezer, ia tidak akan kehilangan khasiatnya, dan masa simpannya akan meningkat. Tanpa kehilangan manfaatnya, sirup kumquat dapat disimpan dalam lemari es untuk waktu yang lama..

Kumquat untuk pembekuan harus disiapkan sebagai berikut:

  • pilih, bilas buah yang tidak rusak;
  • siapkan sirup: rebus 500 g gula pasir dan 0,5 liter air;
  • celupkan buah ke dalam sirup dingin, biarkan selama 3 jam;
  • tiriskan sirup, simpan buah dalam wadah kaca tertutup rapat.

Kesimpulan

Manfaat dan bahaya kumquat bagi tubuh manusia dinilai dengan mempertimbangkan karakteristik individu, kecenderungan genetik, usia, dan adanya penyakit. Jeruk cerah adalah makanan yang berharga dan jeruk yang lezat yang akan mengkompensasi kekurangan vitamin dan mineral dalam tubuh, meningkatkan pertahanan alami, dan memberi kekuatan dan kekuatan. Dengan tidak adanya kontraindikasi untuk alasan kesehatan, dokter merekomendasikan untuk memasukkan kumquat dalam diet untuk tujuan terapeutik dan profilaksis..

Kumquat - manfaat dan bahaya, komposisi, kandungan kalori, kandungan nutrisi. Cara makan kumquat, resep

Tempat kelahiran pohon kumquat (lat.Fortunella) adalah Asia. Selain wilayah ini, tanaman dibudidayakan di Amerika, Afrika, dan daerah terhangat di Eropa selatan (misalnya, di pulau Corfu). Mereka milik keluarga rue dan terkait dengan buah jeruk. Di alam liar, mereka tumbuh setinggi 5 m, dan di perkebunan - hingga 1,50 m. Bentuknya lebih mirip semak daripada pohon. Daunnya mengkilap, hijau tua, panjang, runcing. Cabang-cabang yang lebat ditutupi dengan duri kecil.

Bunga putih harum yang indah mulai mekar di bulan April. Pada bulan Oktober, buah lonjong atau berbentuk buah pir muncul, yang disebut kumquat, jeruk kerdil atau kinkan. Panjangnya sekitar 4 cm, oranye atau kuning, dengan kulit mirip jeruk, tetapi dengan pori-pori yang lebih kecil. Daging mereka manis, sedikit asam, dan kulitnya pahit.

Foto: Kumquat bush

Orang Eropa pertama kali mengenal kumquat ketika ahli botani Robert Fortune membawa mereka dari Cina ke Inggris pada abad ke-19. Varietas Fortunella margarita dinamai sesuai nama ilmuwan. Tanaman terlihat cantik setiap saat sepanjang tahun dan digunakan untuk menghias taman dan balkon. Tergantung pada ukurannya, satu pohon menghasilkan beberapa ratus hingga beberapa ribu buah per tahun..

Kumquat: manfaat dan bahaya

Kinkan adalah sumber mineral dan vitamin yang baik yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menyelamatkan tubuh dari pilek di musim dingin. Mereka mengandung banyak beta-karoten, kalsium dan kalium, dan asam askorbat dua kali lipat dari pada jeruk..

Karena beta-karoten (provitamin A) mendukung penglihatan, kumquat segar direkomendasikan untuk dimakan secara teratur untuk mencegah peradangan mata dan degenerasi makula. Kalsium sangat penting untuk tulang dan gigi. Kalium memiliki efek perlindungan pada jantung dan membantu mengurangi edema dengan menyebabkan cairan mengalir dari jaringan.

Kulit yang bisa dimakan mengandung antioksidan, serat makanan, dan minyak esensial. Semua zat ini bermanfaat bagi kesehatan. Mereka memberi nutrisi pada rambut dan kuku, merangsang sintesis kolagen dan pembaruan sel, memiliki efek antibakteri dan antivirus, membantu menyerap zat besi dari makanan, memperkuat kekebalan, mencegah perkembangan radang sendi, penyakit neurodegeneratif, dan diabetes..

Para ilmuwan baru mulai menemukan sifat-sifat bermanfaat dari produk ini. Sebuah studi tahun 2014 pada tikus menunjukkan bahwa ekstrak kumquat mengurangi berat badan.

Ahli gizi menyarankan agar jangan mengonsumsi banyak kinkan karena kandungan gulanya yang tinggi. Beberapa orang memiliki alergi.

Kandungan kalori dari kumquat, komposisi dan kandungan nutrisi

Kandungan kalori buah eksotis adalah 71 kkal per 100 g.

Nutrisi makro:

  • air - 80,85 g;
  • karbohidrat - 15,9 g;
  • lemak - 0,86 g;
  • protein - 1,88 g.

Vitamin:

  • C - 43,9 mg;
  • E - 0,15 mg;
  • B1 - 37 mcg;
  • B2 - 90 mcg;
  • B3 - 0,43 mg;
  • B5 - 0,21 mg;
  • B6 - 36 mcg;
  • asam folat - 17 mcg;
  • A - 15 μg.

Mineral:

  • kalium - 0,19 g;
  • kalsium - 62 mg;
  • magnesium - 20 mg;
  • fosfor - 19 mg;
  • natrium - 10 mg;
  • zat besi - 0,86 mg;
  • seng - 0,17 mg;
  • tembaga - 95 mcg;
  • mangan - 0,14 mg.

Asam lemak:

  • jenuh - 0,1 g;
  • sederhana tidak jenuh - 0,15 g;
  • tak jenuh ganda - 0,17 g.

Bagaimana memilih buah

Di toko-toko, kumquat dijual terutama di musim dingin. Tanda buah segar adalah kulit yang kencang, kencang, dan mengkilap, yang seharusnya tidak memiliki bintik-bintik cokelat. Karena jeruk kerdil tidak memburuk untuk waktu yang lama, mereka dapat dibeli sebagai cadangan. Mereka tinggal di lemari es selama sekitar tiga minggu. Jika Anda perlu menyimpan buah lebih lama, maka mereka hanya beku..

Kumquat - cara memakannya, resep

Jeruk kerdil segar dicuci dan dimakan utuh, dengan biji dan kulit. Untuk kenyamanan, mereka dapat dipotong setengah atau diiris. Kulit kumquat lebih tipis dari buah jeruk. Ini memiliki rasa asam, sedikit pahit, yang membentuk kontras yang menarik dengan rasa segar dan manis dari pulp. Untuk menikmati aroma yang menyenangkan, para penikmat menyarankan untuk menggulung seluruh buah eksotis di telapak tangan yang hangat.

Kumquat sangat bagus untuk camilan di antara waktu makan. Buah-buahan ini dapat menggantikan jeruk dalam resep apa pun. Hidangan utama, aneka makanan penutup manis dan salad buah disiapkan bersama mereka, disajikan dengan cincang halus dengan krim atau produk susu lainnya. Kemacetan dan kolak dibuat dari jeruk kerdil. Digunakan sebagai lauk untuk hidangan daging. Buah-buahan yang dipotong dadu dibekukan dalam nampan es batu dan dimasukkan ke dalam minuman panjang di musim panas untuk rasa yang eksotis.

Hidangan penutup engah (6 porsi)

Produk:

  • telur - 3 pcs.;
  • gula - 100 g;
  • garam;
  • tepung - 60 g;
  • pati makanan - 1 sdm. l. (dengan slide);
  • kumquats - 300 g;
  • sayang - 1 sdm. l;
  • jus jeruk - 300 ml;
  • kapulaga tanah - 10 jepit;
  • kayu manis tanah - 1 cubit;
  • keju dadih segar - 200 g;
  • jus lemon - 1 sdm l;
  • krim - 100 g;
  • minuman keras oranye - 1 sdm l.

Persiapan biskuit:

  1. 1Hidupkan oven dan biarkan memanas hingga 200 derajat. Pada saat ini, pisahkan putihnya dari kuning telur, kocok hingga kental dengan sedikit garam. Tambahkan 40 g gula dan lanjutkan mengocok. Massa harus bersinar pada akhirnya. Kocok kuning telur dengan 40 g gula. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dan tepung.
  2. 2Tempatkan putih di kuning telur dan tuangkan massa tepung bertepung di atas kuning telur. Campur dengan hati-hati sampai massa homogen diperoleh. Dalam hal ini, Anda harus mencoba untuk tidak menghancurkan putih telur. Letakkan biskuit di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang selama 12 menit. Keluarkan kertas dengan hati-hati dan dinginkan produk.

Krim dan buah

  1. Saat biskuit mendingin, cuci kumquat dan potong kecil-kecil. Tempatkan mereka dalam panci bersama dengan madu, kapulaga dan kayu manis dan tambahkan jus jeruk. Didihkan sampai sekitar sepertiga dari massa tersisa. Angkat panci dari kompor dan biarkan cairannya menjadi dingin.
  2. Kocok krim dengan baik. Dalam mangkuk lain, campur keju segar dengan jus lemon dan sisa gula. Aduk krim dengan lembut sampai halus..

Registrasi

Letakkan makanan penutup berlapis-lapis. Pertama, potong biskuit menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di bagian bawah kacamata dan gerimis dengan minuman keras untuk membuatnya sedikit lebih segar. Tambahkan setengah potongan jeruk kerdil, kemudian keju dadih segar dan potongan buah lainnya. Makanan penutup sudah siap.

Selai kumquat

  • kumquats - 200 g;
  • gula gel - 1 kg (1: 1);
  • jus jeruk segar - 750 ml.

Persiapan

  1. Potong kumquat menjadi irisan dan buang bijinya. Tempatkan semua makanan dalam panci besar, didihkan dan aduk, aduk rata selama 4-5 menit..
  2. Isi selai ke dalam stoples ulir sekrup yang bersih. Tutup mereka, balikkan, tinggalkan selama beberapa menit.

Cara menanam kumquat di rumah

Tidak akan berhasil menumbuhkan fortunella dari biji, karena akar yang terlalu lemah terbentuk dalam kecambah. Cara terbaik untuk membeli kumquat muda dari toko dan memindahkannya ke pot atau pot bunga. Tanah dipilih dengan sejumlah besar nutrisi, kadar kapur minimum dan permeabilitas air yang baik. Untuk mencapai yang terakhir, tambahkan, misalnya, humus gugur.

Tempatkan kumquat di tempat yang terang, cerah, dan bebas dari angin. Air sering dan berlimpah, terutama dari musim semi ke musim gugur, ketika kebutuhan akan air meningkat. Tanah harus selalu lembab, tetapi tidak basah. Untuk irigasi, air biasa digunakan, di mana ada sedikit jeruk nipis. Pohon itu juga disemprot secara teratur.

Fortunella diberi makan dengan pupuk jeruk setiap dua minggu. Selama periode berbunga, pupuk dengan potasium dalam jumlah besar digunakan. Di musim dingin, tanaman tidak perlu diberi makan.

Jika kumquat ada di luar, maka dengan timbulnya cuaca dingin Anda harus membawanya ke dalam ruangan, karena peka terhadap embun beku. Pohon itu ditempatkan di tempat yang terang, terlindungi dan sejuk, di mana suhunya + 5-10 ° C. Ideal untuk tanaman taman musim dingin yang eksotis.

Untuk hidangan penutup, video edukasi tentang buah kumquat:

Kumquat. Buah apa ini Cara menanam kumquat di rumah

Kumquat. Buah apa ini Cara menanam kumquat di rumah

Kumquat untuk wilayah kami adalah buah yang sangat eksotis. Sedikit yang pernah mendengarnya, apalagi mencicipinya. Kumquat adalah buah jeruk dengan rasa manis dan asam yang menyenangkan dan buah berair. Kumquat terlihat seperti jeruk kecil memanjang dan rasanya seperti jeruk, hanya saja jeruk itu memiliki tingkat keasaman lebih tinggi dan ukurannya lebih kecil..

Bagaimana cara menanam kumquat di rumah? Dari mana pohon indah ini berasal? Hari ini kita akan mencari tahu.

Asal mula Kumquat

Asal pasti jeruk ini belum ditetapkan, tetapi nama umumnya berasal dari Cina dan diterjemahkan sebagai "apel emas" atau "jeruk emas", yang tidak mengejutkan, karena buahnya benar-benar terlihat seperti apel emas kecil..

Penyebutan pertama tentang dia muncul dalam buku, manuskrip yang tanggal kembali ke 1178. Buah pertama kali datang ke Eropa dari Jepang, di mana kumquat tumbuh sebagai pohon jangka panjang, hanya pada tahun 1846.

Setelah itu pohon itu diekspor ke Amerika Serikat. Meski ada, jeruk ini tidak mendapatkan popularitas sebagai produk yang bisa dimakan segar. Ini terutama digunakan sebagai tambahan dekoratif untuk karangan bunga buah atau hanya untuk hadiah, dan juga membuat permen dengan tambahannya..

Meskipun di beberapa tempat, misalnya di Florida, di mana kondisi pertumbuhan yang sangat baik telah dikembangkan untuk kumquat, buah ini juga dapat ditemukan di pasar di sebelah jeruk dan jeruk keprok..

Varietas Kumquat

Kumquat tidak dapat membanggakan varietas khusus, tetapi bagaimanapun ia memilikinya dan digunakan di mana-mana. Sekarang kita akan melihat yang paling umum..

Berbagai Kumquat "Nagami"

Berbagai Kumquat "Nagami"

Mungkin kumquat paling umum dibudidayakan di luar Asia hangat. Ini adalah pohon yang selalu hijau dengan mahkota oval dan daun lebat..

Varietas ini terkenal karena berbuah sepanjang tahun. Dalam warna kulit, itu, seperti oranye sesama, oranye, tetapi dalam ukuran itu jauh lebih kecil dan terlihat seperti buah pir memanjang. Kulitnya agak manis, berbeda dengan bubur di dalam, yang mirip dengan keasaman dan bau lemon. Pohon ini akan tahan terhadap dingin, dan bahkan cahaya beku hingga -3 derajat Celcius.

Berbagai Kumquat "Norman Nagami"

Berbagai Kumquat "Norman Nagami"

Seperti namanya, sesama Nagami. Varietas ini dapat ditemukan sangat jarang, ditanam hanya untuk keperluan dekoratif. Buah dari varietas ini berwarna oranye kekuningan dan juga memiliki kulit yang manis dan bubur asam. Seperti pendahulunya, ia tahan terhadap cahaya es. Tapi masih ada sesuatu yang secara radikal membedakannya dari Nagami yang biasa.

Norman Nagami benar-benar tanpa biji, yang ditemukan oleh George Otto Normann, setelah varietas tersebut dinamai. Mukjizat ini mekar di musim panas, dan berbuah lebih dekat ke pertengahan Desember akhir, kadang-kadang nanti, tergantung pada panas di mana ia tumbuh.

Berbagai Kumquat "Malaysky"

Berbagai Kumquat "Malaysky"

Dinamai setelah daerah di mana ia paling luas - Semenanjung Melayu. Pohon itu tumbuh kecil, tingginya hingga 5 meter. Sangat jarang dimakan, lebih sering tumbuh hanya sebagai pohon hias atau sebagai bagian dari pagar, karena daunnya yang sedikit runcing, jarang bulat, kelihatannya sangat indah..

Berbeda dengan varietas sebelumnya, yang satu ini memiliki buah yang sedikit lebih besar dan lebih seperti bola. Warna kulitnya kekuningan-keemasan, yang membuatnya berkilauan begitu indah di bawah sinar matahari. Namun perlu dicatat bahwa varietas tersebut sama sekali tidak disesuaikan dengan cuaca dingin dan tidak akan bertahan hidup pada suhu di bawah +18 derajat Celcius..

Berbagai Kumquat "Hong Kong"

Berbagai Kumquat "Hong Kong"

Sebuah pohon yang lebih mirip semak daripada pohon. Dan itu tidak mengherankan, karena kumquat dewasa bahkan tidak mencapai ketinggian satu meter. Tetapi Anda harus berhati-hati dengan pohon ini, ranting-rantingnya ditutupi duri yang tipis namun tajam, tentu saja lebih kecil pada pohon yang dibudidayakan, tetapi Anda dapat menusuknya dengan terutama.

Tapi pohon macam apa yang menghasilkan buah seperti itu. Orang Cina menyebut varietas ini "kacang emas", karena buahnya mencapai diameter maksimum dua sentimeter. Pada saat yang sama, "kacang" ini hampir tidak mungkin dimakan, karena mereka memiliki banyak biji dan terlalu berair, yang menyebabkan ketidaknyamanan yang luar biasa. Oleh karena itu, ditanam secara eksklusif untuk keperluan dekoratif. Tapi, jika Anda benar-benar ingin mencoba buah kecil ini, maka mungkin (jika Anda berada di Hong Kong), Anda akan dapat menemukannya di alam liar..

Berbagai Kumquat "Fukushi"

Berbagai Kumquat "Fukushi"

Varietas ini juga merupakan pohon kecil, tetapi tidak seperti pendahulunya di Hong Kong, ia tidak memiliki duri. Ini sering ditanam di pot di rumah sebagai hiasan hidup. Pohon katai memiliki mahkota yang sangat subur dan karena itu Anda dapat membentuk sosok yang diperlukan atau membiarkannya apa adanya.

Jadi, fukushi adalah pohon yang imut dan cantik. Buah kumquat ini berwarna oranye, memiliki kulit manis dan bubur asam dengan bumbu tertentu. Buahnya kecil, berukuran hingga 5 sentimeter dalam bentuk pir yang memanjang. Pohon itu dapat menahan cahaya es hingga -3 derajat.

Berbagai Kumquat "Marumi"

Berbagai Kumquat "Marumi"

Pohon ini juga mampu berdiri sendiri berkat duri di dahannya. Secara umum, dalam penampilan, agak mirip dengan varietas pertama dalam daftar ini, sedikit berbeda dalam bentuk daun, di Marumi mereka sedikit lebih bulat dan lebih kecil.

Buahnya berwarna oranye keemasan, memanjang, sedikit pipih..

Kulitnya manis, tetapi dagingnya asam, seperti lemon. Pertama kali ditemukan di Jepang.

Variasi Kumquat "Bervariasi"

Variasi Kumquat "Bervariasi"

Variasi kumquat terakhir untuk hari ini. Itu mendapat namanya karena suatu alasan.

Daunnya cukup panjang dan memiliki warna agak krem. Terlepas dari kenyataan bahwa pohon itu kecil, ia tidak memiliki duri.

Buah di pohon ini oranye pucat, kadang-kadang dengan garis-garis kehijauan atau kekuningan. Kulitnya manis, tetapi dagingnya asam lagi.

Tumbuh kumquat di rumah. Pendaratan

Dengan banyaknya toko online taman yang berbeda, membeli kumquat tidaklah sulit. Lebih sulit untuk memberinya kondisi yang tepat, namun pohon itu bukan dari iklim setempat.

Untuk pohon mini yang indah ini, Anda harus memilih tempat tercerah di rumah. Di musim panas, jalan akan menyelamatkan Anda, tempat Anda dapat dengan aman memindahkan kumquat ke sinar matahari langsung. Tetapi jika tiba-tiba Anda melihat bahwa daun mulai menguning, lepaskan di tempat di mana sinar matahari akan berada, tetapi tersebar. Di musim dingin, letakkan di tempat yang paling cerah, di mana, lebih disukai, akan ada sedikit kesejukan..

Di tanah, kumquat tidak terlalu aneh, yang sangat bagus. Cukup untuk menanamnya di campuran taman, tanah rumput, humus dan pasir sungai. Campur semuanya dalam proporsi yang sama. Dan jangan lupa lapisan drainase di bagian bawah pot.!

Ketika, akhirnya, tanah sudah matang, dan tempatnya sudah dipilih, Anda dapat dengan aman menanam teman hias Anda di pot yang lebih besar, karena perlu diingat bahwa beberapa varietas tumbuh setinggi 5 meter (dalam kondisi alami), yang berarti bahwa mereka memiliki sistem akar yang sesuai..

Kumquat peduli di rumah

Ketika kumquat Anda menemukan rumah baru di pot baru, Anda harus menyediakannya dengan perawatan yang tepat, karena pohon itu masih eksotis.

Kumquat adalah pohon yang menyukai kelembaban, jadi jangan pelit. Beri dia penyiraman yang melimpah secara teratur, tetapi jangan sampai air itu dipaksa!

Pada hari-hari panas gerah, ketika matahari panas atau panas yang luar biasa berasal dari baterai, jangan lupa untuk menyemprot teman hijau Anda dengan botol semprot.

Juga, jangan lupa untuk membersihkan debu dari daun. Jika udara terlalu kering untuknya, pohon itu mungkin mulai menumpahkan daunnya, dan panennya sama sekali tidak dibicarakan..

Kumquat, seperti banyak pohon lainnya, dipangkas. Ini dilakukan pada musim semi. Tinggalkan tiga atau empat tunas yang bagus, untuk mahkota yang indah dan subur.

Jangan sering dengan transplantasi. Itu dilakukan setiap 2-3 tahun. Pada saat yang sama, Anda tidak dapat melanggar sistem root, ini mungkin tidak menyenangkan pohon hias. Tapi jangan lupa ganti tanah dan drainase di pot baru..

Properti yang berguna dari kumquat

Ya, buah dari buah ini tidak sedap yang kita inginkan, tetapi ini tidak membuat mereka kurang bermanfaat. Dalam hal ini, kumquat agak mirip dengan lemon, yang rasanya juga tidak terlalu ramah, tetapi sangat bermanfaat.

Kumquat hanyalah gudang vitamin dan mineral bermanfaat! Pohon ini tidak memungkinkan buah untuk menyerap semua zat berbahaya yang ada di tanah, yang sangat membedakannya di pasar dari buah jeruk lainnya, yang semuanya terakumulasi dalam jus dan pulpnya. Kumquat kering tidak kurang berguna, bahkan dapat membantu Anda menyingkirkan konsekuensi yang tidak menyenangkan dari perayaan badai - mabuk. Anda tidak perlu menyiapkan tincture atau rebusan, cukup kunyah kulit jeruk kering dan Anda sudah selesai!

Seperti rekan-rekannya, jeruk dan lemon, buah kumquat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan secara aktif memerangi pilek dan penyakit virus. Juga, kumquat akan bermanfaat bagi mereka yang merawat perut dan sistem pencernaan mereka secara umum. Tapi itu belum semuanya! Kumquat memiliki efek yang baik pada kerja sistem kardiovaskular, meningkatkan fungsi jantung dan membersihkan darah dari kolesterol.

Dan karena kandungan kalori yang rendah, buah jeruk ini digunakan dalam dietetika dan sebagai zat tambahan makanan selama diet..

Buah ini juga akan bermanfaat bagi mereka yang terlibat dalam pekerjaan intelektual, karena merangsang otak, memperkuat daya ingat dan perhatian..

Jadi, hari ini kami bertemu dengan buah yang sangat tidak biasa. Sebelumnya, hanya sedikit orang yang mengetahuinya, tetapi lambat laun pohon ini menghampiri kami, menyenangkan mata para pemilik yang baru dibuat.

Pada dasarnya, tentu saja, mereka membelinya sebagai tanaman hias yang indah dan karena kurangnya kondisi iklim yang tepat di luar, itu ditanam dalam pot di rumah. Tapi ini tidak membuatnya kurang indah, sentuhan perawatan yang tepat dan itu akan berkembang seperti di tanah airnya. Hal utama adalah untuk menyediakan kumquat dengan segala yang dibutuhkannya. Dan kita sudah belajar apa yang dia butuhkan hari ini. Ingatlah bahwa semakin hangat di rumah, buah pohon akan lebih manis. Sekarang, lanjutkan!

Tanam pohon Anda dan biarkan tumbuh sehat dan menyenangkan mata dengan buahnya!

Apakah Anda suka artikelnya? Berlangganan saluran untuk mengikuti materi yang paling menarik

Kumquat buah apa ini. Berguna sifat kumquat kering

Baru-baru ini, di antara buah-buahan biasa di rak-rak supermarket, buah-buahan yang tidak biasa telah muncul. Banyak dari mereka terlihat sangat eksotis sehingga sama sekali tidak bisa dipahami bagaimana mereka. Salah satu tamu seperti itu dari jauh di luar negeri adalah kumquat - apa yang banyak orang akan tertarik untuk tahu.

Apa itu kumquat dan seperti apa bentuknya?

Buah ini dianggap mewakili buah jeruk dari keluarga rue dan genus Fortunella. Tumbuh di pohon-pohon hijau dengan mahkota bundar, terutama di perkebunan di Cina selatan. Ini juga tumbuh di Timur Tengah, Jepang dan Amerika Selatan. Kumquat mekar dengan bunga-bunga putih yang indah berbau kapur dan mencapai ukuran kecil. Oleh karena itu, sering dapat ditemukan di apartemen sebagai tanaman hias. Seiring waktu, pohon-pohon yang tumbuh di ambang jendela bahkan mulai berbuah..

Buah Kumquat berwarna oranye tua, kecil (berdiameter 2,5 cm), lonjong, terdiri atas 4-7 lobulus. Dari luar, mereka menyerupai jeruk, tetapi berbeda dari itu dalam bentuk dan ukuran kecil mereka yang tidak biasa..

Daging buahnya terasa mirip dengan jeruk keprok, tetapi memiliki rasa asam yang lebih nyata. Patut diperhatikan bahwa kulitnya yang tipis juga dapat dimakan dan memiliki rasa manis yang sedikit asam dengan kepahitan. Jangan hanya memakan biji buah, karena sangat pahit. Dalam literatur, ada nama lain untuk buah - kinkan atau fortunella. Diterjemahkan dari bahasa Mandarin, kumquat berarti "apel emas".

Dengan apa dan bagaimana buah dimakan

Buah-buahan yang dapat dimakan baik mentah dengan kulit dan diproses. Mereka membuat selai lezat, mengawetkan, selai, manisan buah-buahan dan bahkan minuman. Hidangan yang dihiasi irisan kumquat terlihat spektakuler di atas meja pesta. Buah yang tidak biasa ditambahkan ke daging atau ikan panggang, salad, saus asam dan manis, digunakan untuk menyiapkan hidangan manis, jus, kolak, confitures.

Orang Cina menggiling kumquat dengan gula, menaruhnya di wadah kaca dan menyimpannya di kulkas sepanjang tahun. Obat ini digunakan untuk pilek dan infeksi saluran pernapasan, membantu menyingkirkan hidung meler dan sakit tenggorokan.

Saat memilih kumquat, perhatikan penampilan kulitnya. Warnanya harus oranye tua, bebas dari penyok, retak, atau kerusakan lain yang terlihat. Buah itu sendiri harus keras, tetapi tidak lunak atau terlalu keras..

Kandungan dan komposisi kalori

Kumquat dianggap sebagai produk rendah kalori, karena 100 g pulp hanya mengandung 71 kkal. Namun, meskipun buah-buahan adalah makanan, konsumsi berlebihan mereka dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Faktanya adalah bahwa 100 g produk termasuk sejumlah besar karbohidrat - hingga 9,1 g, serta beberapa protein - 1,9 g, serat makanan - 6,5 g, lemak - 0,9 g, sekitar 80 g air dan 0,5 g abu.

Komposisi mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6, gula, vitamin A, kelompok B, E, asam askorbat, kalium, kalsium, magnesium, fosfor dan natrium.

Properti yang berguna dari kumquat

Buah-buahan segar memiliki efek berikut pada tubuh:

  • antimikroba;
  • membentengi;
  • pembersihan;
  • mengurangi kadar kolesterol darah;
  • melindungi dari penyakit jantung, pembuluh darah, sendi;
  • menormalkan tekanan darah;
  • meringankan avitaminosis;
  • meningkatkan keadaan emosional.

Karena banyaknya vitamin, fortunella dianggap sangat bermanfaat. Penggunaannya yang teratur memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi virus, jamur, dan bakteri. Asam yang terkandung dalam jus buah merangsang pencernaan dan produksi jus gastrointestinal, meningkatkan nafsu makan, dan meningkatkan metabolisme. Kumquat adalah agen profilaksis yang baik terhadap perkembangan tukak lambung dan duodenum. Sebagai antioksidan, ia menghilangkan zat beracun dari tubuh dalam waktu singkat. Karena itu, sangat berguna untuk memakannya setelah pesta dengan banyak makanan berlemak dan alkohol. Buah membantu mengatasi mabuk lebih cepat, menetralkan bau mulut.

Manfaat minyak atsiri

Minyak esensial kumquat banyak digunakan dalam aromaterapi sebagai stimulan otak. Itu karena mereka bahwa buah telah dianggap sebagai makanan orang bijak untuk waktu yang lama. Aroma jeruk yang kaya dan cerah memberi kekuatan, mengembalikan semangat, menghilangkan depresi, mengurangi keletihan. Ester diindikasikan untuk pengobatan penyakit pada sistem saraf dan ketegangan mental. Minyak digunakan dalam tata rias. Mereka termasuk dalam masker dan kulit buah untuk kulit bermasalah. Dalam kombinasi dengan komponen lain, mereka secara efektif menghilangkan peradangan, desinfektan, menyembuhkan komedo dan jerawat. Menggosok krim dan lotion dengan minyak kumquat ke dalam kulit mengurangi stretch mark dan stretch mark setelah melahirkan, bintik-bintik penuaan, selulit.

Kumquat kering

Kumquat kering yang dipotong-potong dapat ditemukan di rak-rak toko sesering segar. Apalagi kandungan vitamin di dalamnya tidak berkurang sama sekali. Sebaliknya, konsentrasi zat aktif meningkat karena fermentasi selama pengeringan, dan sifat menguntungkan dari produk hanya meningkat. Konten kalorinya juga meningkat menjadi 283 kkal per 100 g..

Berbagai minuman disiapkan dari buah-buahan kering - kolak, tincture. Saat dipanaskan, kulit kering melepaskan sejumlah besar minyak esensial ke atmosfer. Dengan flu dan pilek, dapat menyebar di sekitar apartemen di tempat yang hangat (misalnya, pada radiator pemanas) untuk mendisinfeksi ruangan.

Wanita Cina mengisi buah kering dengan air hangat (tapi bukan air mendidih), infus selama beberapa jam dan cuci dengan lotion yang dihasilkan setiap pagi. Dipercayai bahwa prosedur ini membantu menjaga kesegaran dan keremajaan wajah, meningkatkan warna kulit, menghaluskan kerutan dini yang dangkal.

Kumquat, keringkan

Keringkan di bawah sinar matahari atau dehidrator bisa berupa buah utuh. Khasiat kumquat kering tidak jauh berbeda dengan buah segar. Karena kandungan vitamin A yang tinggi, produk ini sangat berguna bagi orang-orang dengan penglihatan yang buruk dan penyakit mata. Vitamin E memiliki efek menguntungkan pada kulit, melindungi terhadap efek negatif dari sinar ultraviolet.

Tidak dirawat dan dikeringkan dengan benar, kumquat tidak terlalu menarik dan memiliki warna kusam. Baunya seperti jeruk nipis dengan sentuhan mint.

Buah oranye, merah, atau hijau yang kaya seperti gambar berasal dari pemrosesan kimia dan dapat berbahaya bagi kesehatan.

Kumquat kering dan kering dapat disimpan dalam wadah kaca yang tertutup rapat selama tidak lebih dari setahun.

Tingtur penyembuhan

Untuk pencegahan patologi kardiovaskular, tingtur dengan madu dan vodka disiapkan. Kombinasi bahan ini dengan sempurna membersihkan pembuluh darah, melindungi terhadap pembentukan plak kolesterol. Buah-buahan kering dengan potongan di sisi ditempatkan dalam botol, 50 g akar jahe kupas dan cincang, 0,5 l madu dan 0,5 l vodka ditambahkan ke dalamnya. Wadah ditutup dengan penutup, dikocok dengan baik dan ditempatkan di lemari es untuk meresap selama 3 bulan. Untuk keperluan penguatan tubuh secara umum, agen diminum tiga kali sehari, 1 sdm. kebohongan. Untuk menghilangkan batuk obsesif, 100 ml tingtur dihangatkan dan diminum pada malam hari.

Kontraindikasi untuk penggunaan dan kemungkinan bahaya

Efek kumquat pada tubuh lebih terasa jika dibandingkan dengan buah jeruk yang biasa. Karena itu, ketika bertemu dengan kelezatan, disarankan untuk membatasi diri hingga 1-2 potong, dan kemudian perhatikan reaksinya.

Satu-satunya kontraindikasi yang digunakan adalah intoleransi individu. Orang dengan alergi jeruk tidak boleh memakannya, karena dapat memicu reaksi parah - urtikaria, edema Quincke, jus anafilaksis. Fortunella tidak dianjurkan untuk anak di bawah 3 tahun, selama kehamilan dan menyusui. Setiap buah jeruk selama periode ini dapat menyebabkan perkembangan alergi pada anak. Namun, atas saran dokter, Anda bisa makan sedikit di trimester pertama kehamilan untuk memerangi mual dengan toksikosis.

Juga lebih baik bagi orang-orang dengan keasaman lambung yang tinggi untuk tidak memasukkan kumquat dalam menu, karena dapat menyebabkan mulas. Penyalahgunaan buah pada penyakit ginjal sering menyebabkan eksaserbasi. Pada diabetes, dapat meningkatkan kadar gula darah. Jika buah-buahan segar dianggap sebagai makanan, maka kering dan dikeringkan sangat tinggi kalori. Karena itu, Anda tidak boleh memakannya jika Anda mengalami obesitas..

Meskipun manfaat kesehatannya tidak dapat dipungkiri, kumquat lebih banyak digunakan untuk mengobati daripada mengobati penyakit. Dan ini tidak mengherankan, karena buah-buahan memiliki rasa dan aroma yang unik. Dan berkat kombinasi yang menarik dari bubur asam dan kulit manis, semua orang menyukainya. Namun, jangan lupa bahwa setelah perlakuan panas, sebagian besar sifat bermanfaat dari buah hilang..

Kumquat: manfaat dan bahaya

Buah-buahan cerah dan "lucu" warna kuning dan oranye ini semakin muncul di rak-rak toko dan di foto online. Setelah mencobanya sekali, Anda tidak akan pernah melupakan kue tart mereka, kaya, tetapi pada saat yang sama rasanya menyenangkan..

Apa itu kumquat?

Diterjemahkan dari bahasa Jepang, kumquat disebut oranye emas. Jenis jeruk ini tumbuh di Cina. Buah-buahan kecil tumbuh di pepohonan. Anda dapat menemukan nama lain untuk kumquat - kinkan.

Kumquat sangat populer di Eropa karena rasanya dan manfaatnya bagi kesehatan..

Manfaat kumquat untuk tubuh manusia

Manfaat buah jeruk kecil ini ditentukan oleh sifat-sifat berikut:

  1. Mendukung kekebalan dan pertahanan tubuh.
  2. Membantu Pengembangan Penyakit Menolak.
  3. Membantu menurunkan kadar kolesterol.
  4. Mencegah munculnya plak aterosklerotik.
  5. Memperbaiki kondisi rambut dan kuku, memperkuatnya.
  6. Memberikan wajah tampilan segar dan sehat.
  7. Membantu Menghilangkan Nyeri Sendi dan Otot.
  8. Membantu meningkatkan latar belakang emosional, membantu melawan stres dan kecemasan.
  9. Mengaktifkan proses ingatan, perhatian dan pemikiran.
  10. Mempertahankan berat badan normal.
  11. Mempertahankan visi yang baik.
  12. Mengurangi risiko komplikasi pada diabetes.
  13. Memperlambat proses penuaan di tubuh.
  14. Meredakan batuk dengan membuat sirup madu dan kumquat.
  15. Menormalkan tekanan darah.
  16. Melawan penyakit jamur.
  17. Membantu merasa tidak enak badan saat mabuk.
  18. Merangsang kinerja seksual.
  19. Meredakan sembelit yang berkepanjangan, merangsang fungsi usus.
  20. Adalah agen profilaksis untuk penyakit onkologis.
  21. Mengurangi risiko pengembangan batu ginjal.
  22. Mencegah sariawan.

Perhatian! Kumquat dianggap sebagai produk makanan, jadi orang yang menderita kelebihan berat badan dapat memakannya tanpa membahayakan bentuk tubuh mereka. Kandungan kalori jeruk kecil rendah. Namun, Anda tidak boleh menyalahgunakannya karena jumlah besar karbohidrat dalam komposisi..

Kerugian kumquat bagi tubuh manusia

Kumquat adalah buah jeruk dan bisa alergi terhadapnya. Seharusnya tidak dimakan oleh wanita hamil dan menyusui, juga lebih baik untuk tidak memasukkannya ke dalam menu anak-anak. Anak-anak dapat diberikan kumquat dalam jumlah kecil, mulai dari usia 5-6 tahun, tanpa adanya reaksi alergi.

Para pecinta Kumquat mencatat bahwa buahnya sangat lezat sehingga hilang dari piring seperti biji. Makan hanya satu buah dan tidak mungkin berhenti. Karena itu, orang yang makan kumquat sering mengalami ruam..

Merupakan kebiasaan untuk makan kumquat dengan kulitnya, dan mengandung banyak minyak esensial. Mereka dapat mengiritasi mulut, terutama jika ada luka atau kerusakan lainnya.

Siapa yang tidak makan kumquat

Jeruk mini memiliki kontraindikasi berikut untuk digunakan:

  • gastritis, perut atau ulkus duodenum, radang selaput perut atau pankreas;
  • penyakit ginjal;
  • masalah hati.

Dalam setiap kasus individu, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu dan mencari tahu dari dia apakah mungkin untuk makan buah tertentu, termasuk kumquat.

Perhatian! Buah Kumquat paling sering digunakan kering, yang enak dan sehat. Buah cerah dan beraroma ini bisa menjadi kelezatan independen atau menjadi bagian dari salad, makanan ringan, permen, gula-gula, minuman..

Kumquat

Kumquat, kinkan, fortunella, mandarin Cina adalah semua nama untuk buah yang sama, buah jeruk terkecil di dunia..

Kumquat, kinkan, fortunella, Mandarin mandarin - ini semua adalah nama untuk buah yang sama, buah jeruk terkecil di dunia. Panjang buah-buahan oval dengan warna oranye cerah adalah empat sentimeter, tidak lebih, dan dalam potongan melintang - hanya dua!

Tanah air kumquat adalah Cina (provinsi selatan, wilayah Guangzhou), tempat beberapa jenis buah jeruk ini ditanam, dan nama umum mereka "kumquat" berasal dari dialek Cina selatan dan berarti "oranye emas". Fortunella adalah pohon pendek dengan dedaunan mengkilap yang indah dan bunga-bunga yang sangat harum. Pohon-pohon mini ini sangat cocok untuk tinggal di apartemen (pot bunga biasa sudah cukup untuk mereka). Dan tentu saja untuk kehidupan kuliner.

Tidak seperti buah jeruk lainnya, kumquat tidak dikupas, tetapi dimakan utuh, karena kulitnya tipis, lembut dan manis (meskipun agak pahit), tetapi pulpnya masam dan tidak terlalu berair.

Properti yang bermanfaat dari kumquat telah lama terbukti dan diakui secara umum. Sejak zaman kuno, penyembuh rakyat dari Timur telah menggunakannya untuk mengobati berbagai penyakit: buah ini memiliki sifat antibakteri yang baik. Penduduk negara-negara Asia sering meletakkan kulit kumquat di sebelah api: menghirup uap kulit untuk mengobati batuk dan pilek. Kumquat mengandung sejumlah besar furacumarin, yang memiliki aktivitas antijamur yang kuat, sehingga buah ini sering digunakan untuk mengobati penyakit jamur. Seperti tanaman jeruk lainnya, kumquat mampu mengaktifkan aktivitas saluran pencernaan, menurunkan kadar kolesterol darah, membantu melawan depresi, terlalu banyak bekerja dan apatis, dan meredakan ketegangan saraf. Kumquat, antara lain, memiliki sifat imunostimulasi dan membantu tubuh beradaptasi dengan kondisi lingkungan yang merugikan. Selain itu, di Timur, buah-buahan kumquat sangat populer sebagai obat untuk menghilangkan sindrom mabuk: pagi berikutnya setelah pesta malam, cukup makan hanya beberapa buah-buahan yang luar biasa ini - dan tidak akan ada bekas mabuk..

Saat ini, kumquat telah menyebar ke hampir semua negara dengan iklim subtropis. Ditanam di Cina, Jepang, negara-negara Asia Selatan dan Tenggara, Israel, Amerika Serikat (di Florida), di selatan Eropa (di Yunani), di Afrika, Australia, dan bahkan di selatan Rusia (di Wilayah Krasnodar) dan di Georgia... Jadi hal pertama yang harus dicari ketika membeli kumquat adalah dari mana asalnya dari toko atau pasar.

Di alam, ada enam varietas kumquat, berbeda dalam bentuk buah:

  • Kumquat Hong Kong (Fortunella hindsii) - buah berbentuk bulat, yang terkecil dari semua dan dengan bubur yang paling enak;
  • Kumquat Melayu (Fortunella polyandra) - buah bundar, lebar 2-3 cm;
  • marumi kumquat, alias morgani kumquat (Fortunella japonica) - buah berbentuk bulat, pipih atau oval;
  • nagami kumquat (Fortunella margarita) - buah berbentuk oval; ia memiliki beberapa varietas, misalnya, benih Nordmann Seedless pada tahun 1965 atau benih Centennial beraneka ragam kumquat pada tahun 1986, yang buahnya bergaris-garis ketika belum matang;
  • maiva kumquat (Fortunella crassifolia), yang dianggap sebagai hibrida alami antara Nagami dan Marumi kumquat - dengan buah-buahan besar (berdiameter 4 cm), sering berbentuk bundar;
  • fukushi kumquat, alias jiangsu kumquat (Fortunella obovata) - buahnya lebih besar (berdiameter 5 cm) dibandingkan varietas lain, berbentuk oval atau pear.

Kumquat sering membentuk hibrida (alami dan buatan) dengan spesies jeruk lainnya, sehingga dalam banyak kasus tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti apakah produk tersebut murni atau hibridisasi..

Hibrida kumquat yang dikenal dengan buah jeruk lainnya:

  • Ichangquat (Citrus ichangensis x Fortunella sp.) - Ichang lemon dan kumquat
  • calamondin (Citrus reticulata x Fortunella margarita) - mandarin dan nagami kumquat
  • coumandarin (Citrus reticulata x Fortunella sp.) - mandarin dan kumquat
  • limequat (Citrus aurantiifolia x Fortunella sp.) - kapur dan kumquat
  • Lemonquat (Citrus limon x Fortunella sp.) - lemon dan kumquat
  • oranjekvat (Citrus unshiu x (F. japonica x F. margarita)) - jeruk keprok unshiu dan kumquat
  • citranquat ((C. sinensis x P. trifoliata) x Fortunella sp.) - citrange (hibrida dari trifoliat jeruk dan jeruk, juga dikenal sebagai ponzirus tiga-daun) dan kumquat
  • citrumquat (Poncirus trifoliata x Fortunella sp.) - trifoliata (poncirus tiga daun) dan kumquat
  • boneka, Kucle ((C. deliciosa x C. salicifolia) x Fortunella margarita) - clementine (hibrida mandarin dan jeruk) dan nagami kumquat
  • Procimequat ((C. aurantiifolia x Fortunella sp.) X Fortunella hindsii) - limequat dan Hong Kong kumquat

Tidak seperti buah jeruk lainnya, kumquat tidak dikupas, tetapi dimakan utuh, karena kulitnya tipis, lembut dan manis, tetapi dagingnya asam dan tidak terlalu berair.

Namun, kumquat tidak hanya mentah mentah. Mereka membuat manisan buah-buahan, selai dan melestarikan yang indah, dari kumquat mereka membuat sirup, minuman dan minuman..

Tapi ini, tentu saja, tidak semua: saus lezat untuk babi dan ayam keluar dari kumquat, dan jika Anda menambahkan segenggam kumquat ke domba, Anda mendapatkan hidangan yang unik dalam rasanya. Kumquat karamel dapat dicampur dengan nasi dan diisi dengan bebek. Ini juga baik untuk menempatkan lingkaran kumquat di salad buah dan bahkan di koktail: mereka tidak hanya dekoratif, tetapi juga menyenangkan minuman rasa dan makanan penutup. Dan juga dari "jeruk emas" Anda mendapatkan es krim dan tonik sorbet yang menyegarkan, terutama jika Anda menambahkan sedikit sampanye..

Kumquat baik sebagai hadiah: wanita dapat disajikan dengan toples selai emas, dan pria - kumquat di cognac. Resep untuk buah-buahan berbahan dasar alkohol sederhana: Anda perlu merebus kumquat dalam sirup gula selama tiga menit, mengisi botol-botol dengan mereka, dan menuangkan cognac ke dalam sirup yang tersisa (1: 1), aduk dan tuangkan buah.

Tergantung pada varietasnya, buah kumquat matang dari akhir musim gugur hingga akhir musim dingin. Mereka tetap di pohon selama beberapa bulan, sehingga kumquat segar dari beberapa varietas dapat dipanen hingga Maret.

Di Belahan Bumi Selatan, musim kumquat bertepatan dengan musim panas dan musim gugur kami: buah-buahan dapat dipanen dari Juni hingga Oktober.

Kulit buah harus mengkilap, halus, tanpa kerusakan. Buah-buahan harus memiliki warna yang rata.

Kulitnya enak di semua jenis kumquat (lihat di atas), karena untuk buburnya, diyakini bahwa kumquat Hong Kong memiliki yang paling enak..

Kumquat dapat didinginkan hingga 3 minggu.

Tidak seperti buah jeruk lainnya, kumquat tidak dikupas, tetapi dimakan utuh, karena kulitnya tipis.

Kumquat, kinkan, fortunella, jeruk keprok Cina - ini semua adalah nama untuk buah yang sama,.