Dalam kondisi apa dan bagaimana kacang tumbuh? Menanam kacang tanah di lahan pribadi

Mungkin, setiap orang modern tahu apa itu kacang - banyak orang dewasa dan anak-anak suka makan kacang ini. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bagaimana kacang tumbuh. Dan itu benar-benar sia-sia - lagipula, banyak amatir bisa memanen kacang mereka sendiri di pondok musim panas mereka.

Penampilan

Beberapa orang, pada saat memikirkan tanaman ini, bayangkan sebuah pohon kacang besar seperti hazel atau kenari, dari mana Anda dapat memetik buah-buahan yang lezat. Sebenarnya, ini sama sekali tidak terjadi..

Kacang adalah semak kecil yang paling sering tingginya tidak lebih dari 30 sentimeter. Tanaman ini tahunan, artinya harus ditanam setiap tahun di musim semi..

Tetapi sistem akarnya sangat kuat - dalam beberapa kasus, panjangnya bisa mencapai satu setengah meter. Batangnya ditutupi oval, dengan ujung agak runcing, dipasangkan daunnya. Bunganya kecil, berwarna kuning cerah.

Secara umum, lebih tepat menyebut kacang bukan kacang, seperti kebiasaan, tetapi kacang. Ya, ahli botani telah lama merujuk tanaman ke kelompok khusus ini. Bahkan ketika melihat polong yang menyembunyikan kacang yang enak, mudah dilihat bahwa mereka menyerupai kacang atau kacang polong, kecuali dengan cangkang yang lebih keras..

Apa manfaat kacang tanah

Sekarang setelah Anda tahu bagaimana kacang tumbuh dan terlihat, mari kita lihat apakah layak untuk dimakan. Ternyata iya.

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa kacang-kacangan (atau kacang-kacangan) tinggi protein, karbohidrat, dan lemak, yang mudah dicerna dan karenanya sangat bermanfaat. Selain itu, mengandung antioksidan, asam linoleat dan vitamin B dan E. Berkat ini, konsumsi makanan yang moderat memungkinkan Anda untuk mencapai hasil yang sangat baik. Misalnya, antioksidan melindungi seseorang dari penyakit pembuluh darah dan jantung. Selain itu, konsumsi kacang secara teratur dapat mengurangi risiko pengembangan aterosklerosis, tumor ganas, dan memperlambat penuaan keseluruhan tubuh..

Dan, tentu saja, ini hanyalah produk yang lezat dan bergizi. Ini dapat disimpan untuk waktu yang lama pada suhu dan kelembaban apa pun, tidak memerlukan memasak dan dengan cepat memberikan energi yang besar, berkat itu ia telah mendapatkan cinta khusus di antara wisatawan dan pendukung gaya hidup aktif lainnya. Cukup dengan memakan segenggam kacang di perjalanan untuk merasakan gelombang energi dan melanjutkan perjalanan panjang.

Potensi bahaya

Sayangnya, makan kacang tidak selalu bermanfaat. Salah satu masalah adalah kandungan lemak tinggi, yang cukup mudah dicerna. Baik untuk mendaki - sejumlah kecil produk memberi kekuatan. Tetapi dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak, energi berlebih tidak dibakar, tetapi disimpan dalam bentuk lapisan lemak. Karena itu, tidak berguna untuk semua orang..

Selain itu, kasus alergi kacang terkenal - terutama di Amerika Serikat. Beberapa orang tidak boleh makan makanan sama sekali, bahkan mengandung sedikit kacang tanah - hal ini dapat menyebabkan syok dan kematian anafilaksis..

Jadi ada baiknya memikirkan dengan serius tentang jumlah kacang yang dapat diterima dalam diet - Anda perlu tahu kapan harus berhenti dalam segala hal..

Habitat alami

Sekarang mari kita cari tahu di mana kacang tumbuh (foto-foto budaya melekat pada artikel) dalam kondisi alami.

Secara umum, Amerika Selatan adalah tanah kelahirannya. Selain itu, orang-orang menghargai nilai gizi dan rasa kacang yang indah berabad-abad yang lalu - selama penggalian kota-kota di India kuno, bukti ditemukan bahwa mereka secara aktif mengkonsumsinya sebagai makanan..

Dari Amerika Selatan, orang Eropa membawa kacang ke Afrika, cocok untuk iklim. Seiring waktu, ia pindah dengan pelancong ke India, dan dari sana ke Cina dan Filipina. Ngomong-ngomong, hari ini Cina yang merupakan pemasok kacang tanah terbesar ke negara-negara lain di dunia..

Di Amerika Serikat, hampir tidak pernah tumbuh - iklim yang tidak cocok (dengan pengecualian negara-negara selatan, di mana seiring waktu itu telah menjadi salah satu tanaman utama, bersama dengan kapas). Tetapi digunakan sangat aktif. Misalnya, selama Perang Sipil 1861-1865, itu termasuk dalam makanan para prajurit di kedua sisi konflik, sering membuat makanan utama mereka. Di masa damai, mereka sering diberi makan babi - pada makanan berlemak dengan cepat mereka bertambah berat, daging menjadi sangat empuk dan lezat.

Sejarawan Tiongkok percaya bahwa kacang tanahlah yang memungkinkan orang-orang Kekaisaran Surgawi bertahan hidup di masa-masa sulit, mencegah kematian ribuan orang biasa..

Saat ini, kacang ditanam secara aktif di Afrika, Meksiko, Amerika Selatan, Afrika, dan banyak negara Asia. Selain itu, berkat sistem akar yang kuat, ia tumbuh dengan baik bahkan di tanah yang dianggap tidak cocok untuk menanam tanaman bermanfaat lainnya..

Memilih benih yang tepat

Untuk mengetahui bagaimana kacang (kacang, seperti yang oleh beberapa ahli keliru menyebutnya) tumbuh, yang terbaik adalah menumbuhkannya sendiri..

Sayangnya, Anda tidak dapat membeli biji khusus di toko. Karena itu, Anda harus hati-hati mencari pengganti yang cocok. Tentu saja, Anda tidak boleh menggunakan kacang goreng dan asin yang dijual di toko grosir - mereka pasti tidak akan tumbuh. Tapi kadang-kadang di pasar Anda bisa melihat bagaimana kacang dijual dalam kaleng atau kilogram tepat bersama dengan polong keras - cangkang pelindung. Dia tidak menjalani perawatan panas, yang berarti bahwa dialah yang dibutuhkan..

Persiapan benih

Sayangnya, penyimpanan yang tidak tepat (dalam kantong kedap udara, dengan perubahan suhu yang sering) mengarah pada kenyataan bahwa sebagian besar benih menjadi tidak dapat hidup. Kami harus memilih yang sesuai.

Seperti yang ditunjukkan praktik, sekitar satu butir dari empat hingga lima berkecambah. Dengan mengingat statistik ini, kupas jumlah kernel yang diinginkan dan bungkus dalam kain lembab. Basahi saat kering. Jika tidak ada tisu di tangan, tisu toilet yang dilipat menjadi beberapa lapisan bisa digunakan - tetapi Anda harus melembabkannya lebih sering, setidaknya beberapa kali sehari..

Dalam sehari, beberapa butir akan membengkak, dan pada hari kedua kecambah kecil akan muncul darinya. Ini akan memungkinkan Anda untuk segera memilah benih sehat dari kematian. Tentu saja, yang terakhir harus segera dihapus - jika mereka tidak menunjukkan tanda-tanda kehidupan dalam dua hari, maka tidak ada yang bisa diharapkan untuk lebih lanjut.

Mendarat di taman

Jika Anda hidup di iklim yang hangat (misalnya, di selatan negara kami - di Wilayah Krasnodar atau Krimea), maka benih yang telah berkecambah dapat ditanam langsung di kebun. Tetapi sebagian besar rekan kami harus berkecambah sebagai bibit terlebih dahulu. Kalau tidak, karena musim panas yang singkat, panen tidak akan berhasil..

Setiap biji yang berkecambah harus ditanam di pot yang terpisah, sehingga tidak dipetik kemudian, merusak sistem akar yang tumbuh terlalu tinggi. Campuran tanah hitam dan pasir dalam rasio 1: 1 paling cocok - kacang tanah seperti tanah ringan.

Ini berkembang agak cepat dengan pencahayaan yang cukup - dalam beberapa minggu ketinggian bibit akan mencapai 7-10 sentimeter. Jadi sudah waktunya untuk menanamnya di tanah terbuka.

Jarak optimal antara baris adalah 40-50 sentimeter, dan antara tanaman dalam satu baris - setidaknya 20 sentimeter.

Tanaman kacang datang ke negara kita dari daerah tropis, oleh karena itu diperlukan bumi yang dihangatkan dengan baik. Tidak layak menanamnya di tanah terbuka sebelum suhunya mencapai +15 derajat. Anda juga harus berhati-hati agar tanaman tidak membeku. Ini berkembang dengan baik pada suhu udara +20 derajat. Pada tingkat yang lebih rendah, pengembangan berhenti, dan pada "embun beku" di bawah +15 derajat Celcius, kecambah bisa mati. Ini harus diperhitungkan - terkadang di malam hari Anda harus menutupinya dengan polietilen atau bahan lain yang sesuai.

Perawatan kacang

Kacang tidak terlalu sulit untuk dipelihara. Sudah cukup untuk menyiramnya secara teratur - setidaknya seminggu sekali dalam cuaca normal dan dua kali dalam cuaca kering. Namun, jika setidaknya satu hujan turun setiap minggu, maka sangat mungkin dilakukan tanpa penyiraman..

Selain itu, sangat penting untuk melonggarkan tanah di sekitar semak-semak secara teratur - tetapi hati-hati jangan sampai merusak sistem akar yang bercabang. Secara umum, kacang tumbuh paling baik di tanah berpasir - jika memungkinkan, ini harus diperhitungkan. Sistem akar bercabang, tetapi pada saat yang sama halus - tidak dapat tumbuh di tanah liat atau tanah hitam pekat, setelah terbiasa dengan kondisi yang sama sekali berbeda di tanah airnya. Selain itu, buah-buahan tumbuh di tanah (yang memberi nama kedua kacang tanah - kacang tanah), dan sangat bermasalah untuk melakukan hal ini dengan sukses di tanah liat yang dipadatkan. Ya, dan air dan udara lebih mudah menembus ke tanah yang longgar.

Namun, keinginan penghuni musim panas yang berpengalaman untuk melonggarkan bumi yang memunculkan mitos. Diduga setelah berbunga (yang, omong-omong, biasanya terjadi pada akhir Juni), tunas dengan bunga yang diserbuki turun dan terkubur di tanah, di mana mereka kemudian berubah menjadi polong dengan buah-buahan yang lezat. Sebenarnya, ini sama sekali tidak terjadi. Pada saat kacang mekar, polong sudah terbentuk di akarnya. Benar, mereka masih putih atau kehijauan pucat, dan rasa buah-buahan, serta ukurannya, menyisakan banyak yang diinginkan, tetapi mereka sudah ada di sana. Oleh karena itu, di sini Anda dapat menggambar analogi dengan kentang - ia juga mekar, tetapi buah-buahan terbentuk di tanah dan tidak ada hubungannya dengan bunga..

Panen

Karena Anda tahu bahwa kacang tidak bisa disebut pohon, Anda tidak harus memetik buah dari cabang, tetapi menggali dari tanah. Tetapi ada kebijaksanaan tertentu di sini juga..

Ketika ditanam di tanah pada pertengahan hingga akhir Mei, tanaman dapat dipanen pada pertengahan hingga akhir September - saat ini bagian di atas tanah sudah mulai mengering. Akar harus hati-hati digali dengan sekop tanpa merusak polong..

Kemudian seluruh tanaman harus dibawa ke tempat yang kering dan dibiarkan sekitar seminggu. Selama waktu ini, itu akan mengering dan polong akan mudah dipisahkan. Dengan membukanya, Anda akan dengan cepat mengekstrak kacang yang lezat. Beberapa dapat dibiarkan benih untuk tahun depan, dan sisanya dapat digoreng, diasinkan dan dikonsumsi, menghargai hasil kerja mereka..

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu, berkat informasi yang diberikan dalam artikel dan foto yang digunakan sebagai ilustrasi untuknya, bagaimana kacang tumbuh, di mana mereka tumbuh, kondisi tanaman seperti apa yang perlu disediakan. Ini berarti bahwa setiap orang dapat mencoba menanam tanaman yang tidak biasa ini - bahkan di kebun atau pondok musim panas, bahkan dalam pot yang cukup besar tepat di ambang jendela. Keberhasilan!

Di mana dan bagaimana kacang tumbuh? Semua tentang perkembangan, pembungaan dan pembuahan kacang

Kacang berbeda dari kacang lainnya karena mereka tidak matang di cabang, tetapi di bawah tanah. Karena itu, nama keduanya adalah kacang. Dalam bahasa Latin - Arachis hypogaea. Faktanya, tanaman ini milik keluarga kacang-kacangan, jadi menyebutnya kacang dari sudut pandang botani tidak sepenuhnya benar. Kacang adalah kacang-kacangan. Ini adalah tanaman pertanian penting yang dibudidayakan pada skala industri untuk buahnya: digunakan dalam industri makanan, farmasi dan kimia..

Tanah asal dan distribusi di planet ini

  1. Kacang tanah berasal dari Peru. Dilihat oleh temuan arkeologis, itu sangat dihargai bahkan di era pra-Kolombia..
  2. Para penakluk Spanyol juga menghargai sifat gizi tanaman dan membawa kacang ke Eropa. Di sana itu digunakan tidak hanya untuk makanan, tetapi kadang-kadang bahkan sebagai pengganti kopi..
  3. Kemudian ramuan polongan menyebar ke Afrika. Tumbuhan yang bersahaja membantu penduduk menghindari kelaparan, dan selain itu, memperkaya tanah dengan nitrogen: berkat itu, tanah berpasir menjadi lebih subur, dan tanaman lain bisa ditanam di atasnya..
  4. Dari Afrika, kacang datang ke India, Filipina dan Makau, lalu ke Cina.
  5. Kemudian kacang datang ke Amerika Utara, di mana mereka dibudidayakan pada skala industri..

Kemampuannya untuk memulihkan tanah setelah kapas juga telah berhasil dieksploitasi, dengan akibat bahwa kacang telah menjadi tanaman komersial utama di Amerika Serikat bagian selatan, menggantikan kapas dari tempat pertama..

Seperti apa rupa kacang di foto?

Di bawah ini Anda dapat melihat foto kacang.

Tempat apa yang dipilih tanaman ini?

Kacang tanah menyukai iklim yang hangat dan cerah: dari subtropis hingga tropis. Namun, kelembaban yang berlebihan tidak cocok untuknya, tanah harus ringan, lempung berpasir atau lempung, bahkan mungkin berpasir. Tumbuh terutama di negara-negara selatan, di mana suhu udara untuk sebagian besar tahun adalah + 20-27.

Saat memilih tempat menanam kacang, penting untuk mengetahui hal berikut:

  • seharusnya tidak pernah ada bayangan di situs;
  • tanah harus memiliki keasaman netral;
  • Anda tidak bisa menanam kacang setelah kacang-kacangan lainnya;
  • pendahulu terbaik adalah mentimun, kentang, kubis;
  • tanaman berkembang dengan baik dalam simbiosis dengan miselium jamur.

Kacang ditanam di tanah yang hangat, pertama-tama Anda harus merawat pupuk:

  1. di musim semi itu adalah nitrophoska;
  2. di musim gugur - pupuk kandang atau humus.

Perawatan penanaman terutama:

Jumlah terbesar varietas dan varietas kacang tumbuh di Amerika Selatan. Ini juga menghasilkan buah berlimpah di Spanyol, Brasil, Uzbekistan, Cina, Afrika Selatan, India, Meksiko, Transkaukasia, Nigeria, Prancis selatan, Argentina, Italia, Ukraina, AS.

Di mana itu tumbuh?

Di beberapa negara, kacang ditanam dalam skala industri. Tetapi rasa, nilai gizi dan kandungan nutrisi sangat bervariasi tergantung pada lokasi dan varietas tanaman..

  1. Kacang tanah dari Argentina dianggap berkualitas tinggi dan enak. Negara ini adalah pemasok utama produk ke pasar dunia. Ada area signifikan untuk penanamannya, di mana 500-800 ton produk dikumpulkan setiap tahun..
  2. Kacang Cina tidak kalah besar dari kacang Argentina, tetapi nilai gizinya rendah, rasanya tidak ekspresif.
  3. India - enak dengan rasanya, sedikit manis, tapi kecil.
  4. Dalam beberapa tahun terakhir, kacang tanah yang berasal dari Uzbekistan mulai populer. Ukurannya sama dengan India, tetapi rasanya lebih netral..

Bagaimana itu berkembang dan matang?

Kacang adalah tanaman tahunan. Masa berbunga sangat singkat, dan kekhasan proses pematangan buah adalah karena kebutuhan untuk bertahan hidup di iklim panas. Sebelumnya kita berbicara tentang di mana, bagaimana dan pada apa kacang itu tumbuh - di bawah tanah, dan tidak di atasnya, maka kita akan mempertimbangkan tahap pertumbuhannya, fitur pembungaan dan panen.

Tahapan pengembangan

  1. Untuk penanaman, lebih baik memilih biji-bijian yang lebih besar. Mereka direndam dalam air hangat..
  2. Kecambah muncul pada hari ke 9-10. Mereka perlu ditanam agar akarnya luas, karena itu adalah bagian bawah tanah dari tanaman yang bertanggung jawab untuk pengembangan tanaman.
  3. Kacang dengan cepat mencapai ketinggian setengah meter, setelah itu berbunga dimulai.
  4. Selama tahap tumbuh dan berbunga, tanaman membutuhkan penyiraman dan penyemprotan yang baik.

Berkembang

Kacang adalah tanaman penyerbukan sendiri setinggi 50-70 cm. Bunganya, seperti semua kacang-kacangan, adalah jenis ngengat. Mereka terletak di 5-7 potong di axils daun. Kelopak berwarna keputihan, kuning atau kuning kemerahan.

Berbunga terjadi dari dekade terakhir Juni hingga akhir musim panas, dan setiap bunga kacang hanya hidup satu hari. Selama waktu ini, penyerbukan harus terjadi dan ovarium akan terbentuk. Bagian bawah wadah mulai semakin dalam ke tanah. Miniatur ovarium berkembang di tanah dengan kedalaman 8-9 cm.

Selain itu, tanaman ini menghasilkan bunga cleistogamous di bawah tanah, yang juga berbuah. Bunga kacang atas, yang tidak bisa berakar, tidak akan berbuah dan mati bersamaan dengan ovarium.

Berbuah dan memanen

Buah kacang tertutup dalam cangkang keras memanjang dengan 1-2-3 oblong atau kacang oval di masing-masing. Kulitnya kering, berserat, dengan pola relief, gading. Setiap mur berwarna putih kekuningan, memiliki cangkang (kulit) dari merah muda pucat hingga coklat tua.

Panen sudah matang pada akhir September - awal Oktober. Jika daun kacang menguning, ini menandakan kematangan tanaman. Semak yang sudah matang digali dengan garpu rumput, lalu bumi dilepaskan darinya dan dibiarkan kering. Hingga 40 biji dapat dipanen dari satu semak.

Rekomendasi terperinci untuk tukang kebun tentang cara mendapatkan panen kacang yang baik, kami berikan dalam bahan terpisah.

Kacang adalah produk sehat dan bergizi dengan kontraindikasi minimal. Dia menyelamatkan orang lebih dari sekali dalam bertahun-tahun kelaparan. Banyak hal yang akrab di sekitar kita berutang asal mereka kepadanya. Menanam kacang tidak sulit di iklim yang hangat, tetapi jika Anda mau, Anda bisa menanamnya di rumah kaca di Rusia tengah dan bahkan di rumah di jendela..

Menanam kacang di rumah: kehalusan dan aturan

Baik orang dewasa maupun anak-anak suka kacang. Dapat digunakan sebagai produk independen dan ditambahkan ke komposisi hidangan. Nukleinya sangat bergizi dan bermanfaat bagi seluruh tubuh. Mereka bahkan digunakan untuk tujuan menurunkan berat badan, karena mereka sangat cepat menyebabkan perasaan kenyang..

Kacang adalah kacang-kacangan yang merupakan tanaman semusim. Ini karena di mana kacang tumbuh - di negara-negara yang hangat. Semak memiliki batang bercabang dan daun berbulu. Bunganya kecil, kuning. Kacang yang terbentuk setelah berbunga memiliki penyempitan dan cangkang yang kuat. Janin di dalam disebut nukleus..

Keunikan dari kacang adalah bahwa bunga mereka hidup hanya satu hari. Kondisi lingkungan tidak selalu kondusif untuk penyerbukan, jadi tidak semua bunga membentuk ovarium. Setelah pembuahan terjadi, ovarium dimakamkan di tanah. Buah hanya berkembang di tanah, bunga-bunga yang tersisa di permukaan mati. Oleh karena itu, perlu untuk memastikan bahwa tanah itu ringan dan tidak padat, dan juga untuk mengisi beberapa kali dalam satu musim..

Kacang tidak lagi dianggap tanaman aneh, tetapi masih langka. Karena itu, setiap tukang kebun tertarik menanam dan merawat kacang..

Area tanam kacang tanah

Tanah airnya adalah Amerika Selatan. Di sana, spesies liar dapat tumbuh sebagai tanaman abadi. Ini karena suhu tinggi dan kelembaban sedang. Jika suhunya rendah, maka bunga akan jatuh, dan pada suhu tinggi ada kemungkinan tanaman akan terserang jamur. Saat ini, kacang ditemukan di banyak bagian dunia, tetapi iklimnya masih cukup hangat. Menanam kacang di wilayah Moskow dimungkinkan, karena merupakan tanaman tahunan. Sebagai aturan, area yang sangat luas tidak dialokasikan untuk budaya ini..

Kondisi ideal untuk pengembangan tanaman yang baik adalah nilai suhu +20 - +27 derajat. Menanam kacang di Ukraina lebih menguntungkan, karena lebih hangat di sini daripada di Rusia tengah.

Saat ini, sekitar 700 spesies kacang dikenal, tetapi hampir semua varietas hanya tumbuh di Amerika Selatan. Tapi tukang kebun yang berpengalaman tahu bagaimana menanam kacang di wilayah Rusia dan Ukraina..

Kacang adalah kacang atau kacang-kacangan?

Kacang sering disebut sebagai "kacang tanah." Istilah ini dibentuk sebagai hasil terjemahan dari bahasa lain. Jadi, apakah kacang kacang atau kacang? Faktanya, kacang tidak bisa disebut kacang. Biji-bijian, yang berpakaian kerang, milik kacang, karena tanaman ini milik keluarga kacang-kacangan.

Penampilan dan pertumbuhan kacang tanah

Karena kacang tumbuh dalam bentuk kacang, mereka awalnya mudah dikenali. Batang tumbuh ke atas dan akarnya berada di tanah. Tetapi ketika polong muncul di cabang, mereka sudah matang di tanah. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kacang awalnya tumbuh di daerah panas dan gurun. Agar tidak kehilangan kelembaban, tanaman melindungi buah dari asap, menyembunyikannya di tanah.

Agar matang lebih cepat dan menghasilkan lebih banyak buah, biji-bijian harus direndam dulu dalam larutan kalium permanganat. Untuk mengeraskan benih pada siang hari, Anda dapat memindahkannya ke ruangan yang lebih dingin, di mana suhunya akan sekitar dua derajat Celcius. Pindahkan wadah semalam ke tempat di mana suhu kamar dipertahankan. Prosedur seperti itu perlu diulang selama beberapa hari..

Varietas utama kacang

Varietas kacang yang paling umum meliputi:

Varietas kacang berbeda satu sama lain oleh batang: dapat memiliki penampilan dan bentuk yang berbeda. Setiap varietas memiliki varietasnya sendiri.

Bentuk utama pertumbuhan kacang bisa menjadi tunas dan bundel. Varietas-varietas yang tumbuh dalam bundel bertambah panjang, dan mereka yang tumbuh dalam pucuk, pada dasarnya rendah dan terletak dan lebih condong ke tanah.

Hampir setiap tahun, varietas baru dikembangkan yang mampu beradaptasi dengan kondisi iklim yang berbeda. Dalam hal ini, seluruh algoritma untuk penanaman, penanaman dan panen berubah. Karena itu, ketika memilih varietas kacang tertentu, minati seluk-beluk penanamannya..

Varietas Spanyol

Tumbuhan dari varietas ini berukuran kecil dan tumbuh di tanah kelahiran tanaman - di Amerika Selatan, dan di beberapa tempat di Amerika Utara. Varietas ini dibedakan dengan kandungan minyak yang tinggi dalam buah-buahan, yang membedakannya dengan varietas lain..

Subspesies utama dari varietas Spanyol:

  • Superior 2B Spanyol,
  • Dixie spanyol,
  • Orang Argentina,
  • Shafers Spanyol,
  • Natal biasa (Spanyol),
  • Spanko dan lainnya.

Berbagai pelari

Varietas ini menghasilkan hasil yang lebih tinggi dari yang sebelumnya dan terutama tumbuh di Selatan dan Timur Amerika Serikat. Buah-buahan memiliki rasa yang sangat baik, mudah digoreng, yang dicintai oleh produsen selai kacang, yang sangat populer di kalangan konsumen Amerika..

Subspesies utama dari varietas ini:

  • Pelari Tenggara 56-15
  • Virginia Bunch 67
  • Dixie Runner
  • Georgia Green
  • Pelari Wangi 458
  • AT-108
  • Bradford Runner dan lainnya.

Kelompok kultivar Virginia

Buah dari varietas ini cukup besar, secara aktif digunakan oleh produsen kacang asin, dan varietas "Virginia" juga digunakan dengan senang hati oleh produsen gula-gula..
Kacang dapat tumbuh baik dalam pucuk maupun dalam bundel, panennya cukup kaya.

Subspesies budaya dari varietas ini meliputi:

  • Carolina Utara dari semua tanda,
  • Virginia-C 92R,
  • Wilson,
  • Gregory,
  • Lambung kapal,
  • B. Victoria Cross II,
  • Shulamit.

Berbagai Valencia

Tanaman dari varietas ini dibedakan oleh batang besar, berat dan daun besar. Semak tumbuh tinggi dan cukup lebar. Buahnya umumnya besar, kernel kecil praktis tidak ditemukan. Ditanam di Amerika Serikat, Meksiko. Ini digunakan untuk membuat kacang rebus. Polong itu terdiri atas tiga biji, dan kernel berbentuk oval tidak terjepit bersama.

Varietas kelompok Tennessee

Tumbuhan dalam kelompok ini mirip dengan Valencia, tetapi batangnya berwarna hijau atau coklat kehijauan. Inti tidak begitu besar dan memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda.

Meskipun buah dari varietas ini berbeda, mereka semua sehat dan bergizi..

Kami tumbuh di rumah

Anda perlu menanam kacang tanah dengan biji kecambah. Secara alami, bijinya tidak harus dipanggang. Untuk melakukan ini, mereka perlu direndam dalam air, setelah menambahkan setetes epin. Pada pagi hari kacang akan terbuka sedikit dan akarnya akan muncul.

Anda perlu memilih varietas tanaman untuk kondisi daerah Anda - ini akan meningkatkan peluang panen yang kaya. Menanam kacang di rumah diperlukan di bumi, yang dicampur dengan humus dan pasir, diambil dengan jumlah yang sama. Untuk menciptakan lingkungan yang menguntungkan bagi benih, tutupi pot dengan kaca atau film transparan. Lebih disarankan untuk membeli benih di toko khusus atau dari penjual yang telah mendapatkan kepercayaan dari pembeli. Benih berkualitas buruk tidak akan menghasilkan tanaman.

Tanah untuk penanaman seharusnya tidak terlalu padat dan dengan kelembaban yang stagnan. Kelembaban yang tinggi berdampak negatif pada perkembangan tanaman, oleh karena itu tidak perlu disemprotkan. Bunga muncul cukup cepat, bentuknya adalah karakteristik keluarga kacang-kacangan, tetapi warnanya oranye.

Ketika benih berkecambah, mereka ditransplantasikan ke dalam cangkir, dan kemudian dipindahkan ke tempat permanen. Siapkan peralatan untuk menanam kacang di rumah. Itu harus cukup lebar sehingga tunas tidak menggantung di tepi. Buah-buahan diatur segera setelah berbunga. Cabang tempat ovarium terbentuk secara bertahap turun ke tanah. Buah itu menggali ke dalam tanah dan mulai matang di sana. Itu sebabnya wadah harus luas. Jika tidak, ovarium akan mengering dan mati..

Jika cabang tidak terburu-buru untuk turun, Anda dapat sedikit membantu. Temukan spacer untuk membantu cabang menghubungi tanah. Anda juga bisa meletakkan wadah tambahan dengan tanah di dekatnya - ini akan membuat ovarium lebih mudah masuk ke dalam tanah.

Jika cabang tidak terburu-buru untuk turun, Anda dapat sedikit membantu. Temukan spacer untuk membantu cabang menghubungi tanah. Anda juga bisa meletakkan wadah tambahan dengan tanah di dekatnya - ini akan membuat ovarium lebih mudah masuk ke dalam tanah.

Karena tanaman ini tahunan, setelah berbunga, perkembangannya melambat dengan tajam. Kacang menghabiskan semua kekuatan mereka pada penampilan tanaman.

Kacang sangat menyukai cahaya, jadi tempat di mana mereka akan berada harus cerah dan terang. Dengan kurangnya cahaya, pertumbuhan tanaman akan sangat lambat, tunas praktis akan berhenti terbentuk, dan berbunga akan menjadi sporadis. Dalam hal ini, mungkin tidak ada buah sama sekali. Cara terbaik adalah menempatkan tanaman di ambang jendela yang terletak di sisi selatan atau timur. Lampu seharusnya tidak terhalang oleh apa pun. Naungan buatan harus dibuat pada siang hari. Jika opsi ini tidak memungkinkan, maka perlu untuk menyediakan kondisi yang sesuai menggunakan lampu khusus..

Sirami tanaman secara teratur. Draught harus benar-benar dikeluarkan, karena di bawah pengaruhnya mur bisa mati. Kalau tidak, merawat kacang tidak berbeda dengan merawat tanaman indoor lainnya..

Sering terjadi bahwa kacang dipengaruhi oleh hama. Tungau atau kutu daun dapat membahayakan tanaman dengan merusak proses pembungaan. Karena itu, disarankan untuk melindungi kacang tanah dari pengaruh faktor eksternal yang tidak menguntungkan dan tidak menanamnya di ruang terbuka. Struktur rumah kaca kecil atau balkon yang sepenuhnya berlapis kaca dapat digunakan.

Setelah semak benar-benar berhenti tumbuh, Anda dapat mulai memanen. Kacang harus diangkat dengan hati-hati dari tanah dan akarnya dicek. Haruskah ada sejumlah kecil buah reticulated di sekitar mereka? Seperti foto.

Menanam kacang di negara ini

Anda harus menabur kacang di musim semi, setelah cuacanya stabil. Tanah tidak boleh terlalu dingin, suhu optimal adalah 12-15 derajat. Lubang-lubangnya harus dibuat sempoyongan, beberapa baris bisa dibuat.

Lubang harus sekitar 10 sentimeter dan berjarak sekitar setengah meter. Anda perlu menempatkan 3 biji di setiap lubang. Tidak perlu disiram saat menanam, ini hanya akan membahayakan tanaman.

Banyak tukang kebun tahu cara menanam kacang tanah di negara ini. Banyak usaha dan kerja keras tidak diperlukan untuk ini. Kita tidak boleh melupakan kegiatan utama yang harus dilakukan selama pertumbuhan tanaman. Penyiraman berlebih bisa menyebabkan benih busuk. Tetapi ketika tanaman mulai mekar dan ovarium terbentuk, jumlah penyiraman harus ditingkatkan. Longgarkan tanah setelah setiap penyiraman sehingga diberi oksigen. Jika ada hujan reguler, maka penyiraman bisa dilewati. Sangat penting untuk menghilangkan gulma, dan lebih mudah untuk melakukan ini ketika tanah masih basah.

Kacang pemangkasan tidak diperlukan dan dianggap tidak berguna. Ini bisa berguna hanya ketika ada banyak buah dan menjadi hampir mustahil untuk memisahkannya dari tanaman dengan mudah..

Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, benih akan tumbuh dalam waktu sebulan. Ketinggian tanaman dewasa berkisar antara 25 hingga 75 sentimeter.

Ketika ovarium tenggelam ke tanah, semak-semak harus kentang seperti kentang. Setelah itu, penyiraman tidak lagi dibutuhkan, cukup untuk mengairi sedikit tanah.

Kapan panen

Ketika Anda melihat bahwa daun mulai menguning, Anda dapat mulai memanen. Dengan garpu rumput, Anda perlu meremehkan semak, memisahkan kacang dan menyebarkannya hingga kering. Adalah penting bahwa mereka tidak terkena sinar matahari langsung. Setelah cangkangnya kering, Anda bisa mendapatkan buahnya.

Agar burung tidak merusak tanaman, disarankan untuk memasang orang-orangan sawah di pondok musim panas yang akan membuat mereka takut. Ini akan mempertahankan panen. Jika tanaman sudah sakit, maka perlu mempengaruhinya dengan sarana khusus, yang saat ini sangat besar..

Menanam kacang di rumah kaca

Metode ini adalah yang paling sederhana. Benih akan terasa nyaman di kebun di antara tomat. Tempatkan mereka lebih dekat ke gelas.

Ruang yang dibutuhkan kacang akan hadir karena fakta bahwa daun tomat yang lebih rendah terpotong, dan ketinggian semak-semak tidak besar dan tidak akan menghalangi cahaya kacang. Tanaman legum, pada gilirannya, akan menguntungkan tomat dengan memberi mereka nitrogen tambahan..

Prasyarat adalah bahwa tomat tidak boleh ditanam terlalu rapat. Dalam hal ini, tidak perlu sering berkerumun kacang, cukup untuk melakukannya beberapa kali pada bulan Juli. Dan di awal musim gugur, Anda sudah bisa panen. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang aturan menanam kacang dengan menonton video.

Di mana dan bagaimana kacang tumbuh

Sejak kecil, semua orang akrab dengan rasa kacang tanah yang sedikit harum, yang ditambahkan ke kue dan cokelat, membuat makanan ringan dan selai kacang, yang terkenal, terutama di AS, berdasarkan pada mereka. Tapi tidak semua orang tahu bagaimana kacang tumbuh..

Saat ini, kacang tanah adalah tanaman pertanian yang berharga, yang merupakan bagian terbesar dari rotasi tanaman di banyak negara di Asia dan Afrika. Kacang tanah menempati tempat yang sangat penting dalam ekonomi dan konsumsi di Amerika Serikat. Tetapi jika di negara-negara di mana kacang tumbuh, semua orang tahu tentang budaya ini, maka di Rusia dan negara-negara Eropa "kacang" hanya dikenal sebagai produk. Dan sebagai perwakilan dari dunia tanaman, ia mengajukan banyak pertanyaan.

Secara khusus, ada pendapat bahwa kacang, mirip dengan hazel atau kenari, matang di semak-semak atau bahkan pohon. Alasan kesalahpahaman yang tersebar luas ini adalah nama adat "kacang" yang muncul pada abad ke 16 - 17. Faktanya, kacang tanah lebih dekat dengan kacang polong biasa, lentil, atau kacang..

Kacang atau kacang: bagaimana kacang terlihat dan tumbuh?

Tumbuhan herba dengan ketinggian 20 hingga 70 cm tidak bisa disebut semak atau pohon buah. Dan buah kacang di kacang-kacangan bukanlah kacang, melainkan biji yang tersembunyi di dalam polong kacang..

Tanaman, yang dibudidayakan selama berabad-abad oleh penduduk lokal Amerika Selatan, diperhatikan oleh orang Eropa selama pengembangan benua dan segera dihargai sebagai tanaman pertanian yang menjanjikan. Saat ini, jutaan hektar ditanam di seluruh dunia, dan area budidaya terus berkembang..

Mengapa kacang menerima begitu banyak perhatian? Alasannya terletak pada nilai gizi dan komposisi kacang tanah, tidak bersahaja dan hasil panen yang cepat..

Budaya tumbuh tanpa masalah di mana tanaman lain menderita kekurangan nutrisi dan kelembaban, tidak takut matahari dan bahkan dapat melakukannya tanpa penyerbuk. Selain itu, seperti legum tahunan lainnya, kacang tanah tidak hanya dapat memberi makan tanah mereka, tetapi juga untuk memperkaya dengan nitrogen..

Semak belukar yang sangat bercabang atau tanaman penghias memiliki akar akar yang kuat yang tumbuh hingga panjang satu setengah meter. Batang dengan tepi yang ditandai dengan baik ditutup dengan daun berpasangan, dibagi menjadi beberapa oval, daun agak runcing. Pucuk dan pelat daun ditutupi dengan tumpukan lunak. Bunga dengan kelopak layar melengkung dan bibir tipis dicat kuning.

Sampai tanaman mekar, sulit untuk melihat fitur utamanya - penampilan dan perkembangan buah tidak terjadi di atas permukaan tanah, tetapi di bawah permukaannya..

Biji yang matang pada musim gugur memiliki kulit seperti cangkang yang kuat, yang menyembunyikan satu hingga tujuh biji oval. Ini adalah alasan munculnya nama terkenal dari "kacang" kacang tanah..

Kacang adalah salah satu dari sedikit tanaman di Bumi yang menggunakan bunga cleistogami yang diserbuki sendiri untuk reproduksi. Setelah pembungaan harian dan pembentukan ovarium, pucuk gynophore bergegas ke tanah dan, mengubur di dalamnya, menyediakan pengembangan bawah tanah polong.

Pada satu pabrik dari Juni hingga akhir musim gugur, beberapa lusin polong terbentuk. Mereka hanya dapat ditemukan dengan menggali semak, dan Anda dapat melihat bagaimana kacang tumbuh dari atas, Anda hanya dapat dengan jumlah tunas yang semakin meningkat meninggalkan tanah.

Tempat kacang tumbuh?

Kacang menyukai kehangatan, dan mereka membutuhkan musim panas yang panjang dan musim gugur yang serupa untuk mematangkan kacang yang disembunyikan di bawah tanah. Dibutuhkan 120-160 hari dari penanaman biji hingga panen. Kondisi seperti itu tidak ada di mana-mana..

Habitat aslinya, tempat kelahiran budaya adalah Amerika Selatan. Ketika daratan ditemukan oleh orang Eropa, banyak tanaman menarik dikirim ke metropolis dan koloni Spanyol, Portugis dan Inggris lainnya. Orang-orang Spanyol adalah yang pertama mencicipi kacang yang tidak biasa, menemukan mereka enak dan sangat berguna dalam perjalanan panjang. Di Dunia Lama, kacang juga terasa. Sebagai tambahan eksotis untuk hidangan dan kemiripan biji kakao, itu digunakan dalam memasak.

Untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat, pasokan biji langka dan tidak stabil dari tanah baru langka bagi penakluk benua Amerika. Karena itu, orang Portugis, yang menghargai sifat nutrisi dan produktivitas kacang tanah, tertarik pada bagaimana kacang tumbuh dalam kondisi Afrika..

Kacang tanah di Afrika

Koloni Eropa di benua hitam memasok metropolis dengan kayu, rempah-rempah, mineral, kapas dan budak. Namun, karena lahannya yang buruk, sangat sulit untuk mengembangkan pertanian di sini. Kacang membantu memecahkan masalah penting ini.

Dia tidak hanya memberikan kacang yang diinginkan orang Eropa, tetapi juga memberi makan penduduk lokal, serta ternak. Di beberapa negara, budaya telah menjadi sumber pendapatan utama.

Meskipun banyak waktu telah berlalu sejak penaklukan Amerika dan penampilan kacang di Afrika, tidak ada yang masih terkejut mengapa Senegal disebut sebagai republik kacang. Sejak abad ke-17, pemilik tanah pertama dari Portugis dan kemudian Perancis secara aktif membajak tanah gratis untuk kacang. Pada abad terakhir, dengan menumbuhkan lebih dari satu juta ton biji per tahun, negara ini telah menjadi pemasok kacang tanah terbesar di dunia..

Kacang tanah di Asia

Karena komposisi kacang yang terkaya dan keberadaan minyak nabati berharga yang digunakan dalam makanan untuk tujuan teknis, budaya tersebut telah diakui di bagian lain dunia..

Perkebunan besar jenis legum ini didirikan di Asia. Sejak abad ke-16, tanaman tersebut telah dikenal di India, beberapa saat kemudian tanaman muncul di Filipina, Makau dan Cina. Itu adalah Kerajaan Surgawi yang mengambil telapak tangan dari Senegal, di mana sebagian besar penduduk negara itu masih bekerja pada pengolahan, penanaman dan panen..

Kisah Sukses Kacang Amerika

Sejak abad ke-19, perkebunan kacang atau kacang telah muncul di wilayah benua Amerika Utara. Pasukan dari pihak lawan yang mengalami kesulitan dengan makanan selama Perang Sipil, terima kasih kepada kacang, dapat mendukung pasukan.

Tetapi ketika perang berakhir, tanaman legum ini dianggap tidak menguntungkan karena penanaman manual, dan kacang itu sendiri diklasifikasikan sebagai makanan bagi orang miskin..

Hanya keadaan yang menyenangkan yang memungkinkan kacang di Amerika Serikat untuk kembali ke podium yang layak mereka dapatkan. Tanaman kapas, yang digunakan sebagian besar petani pada pergantian abad, menyedot semua jus dari tanah. Jumlah lahan subur berkurang, para agraris dikejar oleh kegagalan panen dan serangan hama. Kebutuhan mendesak untuk mengambil tindakan aktif untuk beralih ke tanaman lain dan memelihara pertanian.

Ilmuwan AS terkenal D.V. Carver, setelah mempelajari berapa banyak protein, minyak, asam amino, dan senyawa lain yang berguna bagi tubuh manusia dalam kacang, memicu gagasan mempopulerkan budaya yang menarik ini. Menurut ahli agrokimia, mustahil untuk melepaskan tanaman, yang buncisnya adalah minyak 50% dan sepertiga dari protein berharga yang mudah dicerna. Oleh karena itu, berkat pengembangan ratusan makanan dan produk teknis berbasis kacang, otomatisasi penanaman dan pengaruh lembut pada tanah, kacang tanah dari AS telah menjadi tanaman kultus..

Bagian terbesar dari panen kacang lokal adalah untuk produksi selai kacang, yang dicintai oleh orang Amerika, minyak industri dan minyak nabati, serta untuk memberi makan ternak, membuat sabun dan kebutuhan lainnya..

Tempat kacang tumbuh di Rusia?

Saat ini, minat terhadap tanaman tidak berkurang. Selama era Soviet, kacang tidak diperhatikan, dan pengalaman menanamnya hanya dilakukan di republik selatan. Di mana kacang tumbuh di Rusia? Tidak ada perkebunan besar jenis legum di negara ini, tetapi penggemar wilayah selatan, daerah Chernozem, Pegunungan Ural Selatan dan bahkan zona tengah membuat upaya yang berhasil untuk mendapatkan tanaman kacang di pondok musim panas dan halaman belakang mereka..

Bahkan mereka yang, karena kondisi iklim, tidak dapat memanjakan diri dengan kacang dari kebun, tidak boleh meninggalkan budaya ini. Semak kacang asli mudah tumbuh di pot.

Dan untuk mempelajari lebih lanjut tentang teknologi pertanian dari budaya, untuk memahami fitur dan kebutuhannya, sebuah video tentang bagaimana kacang tumbuh akan membantu:

Bagaimana kacang tumbuh? Tanah air kacang. Jenis dan sifat berguna kacang

Orang-orang sering terkejut mengetahui bahwa kacang, meskipun penampilan mereka, bukan kacang. Sebenarnya, ini adalah biji polong-polongan: ini adalah kerabat kacang, lentil dan kacang polong. Tanaman ini unik karena bunganya muncul di atas tanah dan polong dengan biji tumbuh di tanah..

Deskripsi

Ada banyak tempat di seluruh dunia di mana kacang tumbuh. Itu dianggap tersebar luas. Ini digunakan goreng, mentah, sebagai camilan independen, sebagai bagian dari hidangan atau dalam bentuk mentega. Tanaman pendek ini (25-40 sentimeter) terkadang tumbuh hingga 70 cm, tergantung jenisnya, mungkin ada semak atau bentuk merayap. Daun oval terkadang tumbuh hingga 11 sentimeter. Kulit kacang berwarna terang, atau polong, berurat dan mengandung dua atau tiga kernel, yang memiliki dua lobus dan ditutupi dengan kulit merah kecoklatan..

Bagaimana kacang (kacang tanah) tumbuh

Perlu dicatat bahwa tidak hanya spesies dari tanaman ini yang mengejutkan. Keunikan berasal dari cara kacang tumbuh. Bahkan, ia mulai tumbuh sebagai bunga di atas tanah, yang, karena beratnya, membungkuk ke tanah..

Setelah tanam, bijinya berubah menjadi tanaman kecil. Pada pandangan pertama, mereka tampak benar-benar biasa-biasa saja, tetapi, tidak seperti kebanyakan tanaman lain, bunganya berada di atas tanah, dan buah-buahan berkembang di bawah tanah..

Bunga kuning kecil muncul pertama kali di sekitar bagian bawah tanaman. Mekar mereka berlangsung sekitar satu hari. Setelah penyerbukan sendiri, mereka kehilangan kelopaknya, dan ginofor mulai tumbuh. Batang tanaman yang terhubung dengannya mulai bersandar ke tanah. Gynophores dengan ovarium secara bertahap masuk ke tanah.

Kemudian mereka berputar secara horizontal (sejajar dengan permukaan tanah) dan proses pematangan dimulai. Secara bertahap, ovarium membengkak, menyerap air dan nutrisi, membentuk cangkang padat, di mana dua hingga lima kernel berada. Tumbuhan dapat mereproduksi sekitar 40 polong per tahun..

Sejarah

Tanah airnya adalah Amerika Selatan. Di sanalah ia pertama kali muncul, di sana ia digunakan jauh sebelum tanah ini ditemukan oleh orang Eropa. Ini menempati tempat penting dalam makanan suku Aztec dan suku Indian asli Amerika Selatan dan Meksiko..

Penjelajah Spanyol dan Portugis, yang melihat bagaimana kacang tumbuh di Dunia Baru, membawa tanaman ini ke benua Afrika. Ini telah menyebar luas di banyak negara Afrika dan telah menjadi bagian dari budaya makanan tradisional setempat. Karena fakta bahwa itu dihormati sebagai makanan suci, budak Afrika selama perdagangan budak membawanya bersama mereka. Beginilah cara dia pertama kali datang ke Amerika Utara..

Juga berkat Portugis, tanaman kacang muncul di India dan Makau, dan terima kasih kepada orang-orang Spanyol - di Filipina.

Distribusi lebih lanjut

Pada abad ke-19, kacang tanah menjadi sangat populer di Amerika Serikat berkat upaya dua orang. Yang pertama adalah George Washington Carver, yang tidak hanya menyarankan agar petani menanamnya sebagai pengganti kapas yang dihancurkan oleh kumbang setelah Perang Saudara, tetapi juga menemukan lebih dari 300 kegunaan untuk biji tersebut. Pada akhir abad ke-19, seorang dokter yang berpraktik di St. Louis, Missouri, tempat kacang tumbuh, membuat pasta parut dan meresepkan makanan bergizi, protein tinggi, rendah karbohidrat ini kepada pasiennya. Meskipun ia mungkin tidak “menemukan” selai kacang, karena pasta ini mungkin telah digunakan oleh banyak budaya selama berabad-abad, penemuannya dengan cepat mendapatkan popularitas. Saat ini, negara-negara utama tempat kacang ditanam adalah India, Cina, Nigeria, Indonesia, dan Amerika Serikat..

Dia datang ke Rusia dari Cina. Untuk waktu yang lama, itu disebut "kacang Cina". Mungkin tidak semua orang tahu di mana kacang tumbuh di Rusia. Dipercayai bahwa kondisi yang paling cocok untuknya adalah di Wilayah Krasnodar. Tetapi ada daerah lain di Rusia di mana kacang tumbuh. Yang paling penting adalah musim panasnya cukup hangat. Di bagian tengah negara itu, hasil panen legum ini juga dapat diperoleh, meskipun penanamannya akan menjadi proses yang sulit..

Manfaat untuk kesehatan

Di negara-negara di mana kacang tanah ditanam, karena kandungan proteinnya yang tinggi dan komposisi kimianya yang kompleks, mereka diproses menjadi berbagai bentuk. Ini digunakan untuk membuat mentega, tepung dan serpihan. Tanaman kacang memiliki sifat gizi yang unik dan sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Ini tinggi lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan faktor dominan dalam diet Mediterania sehat jantung, misalnya. Studi diet semacam itu menunjukkan bahwa legum ini menurunkan risiko penyakit jantung sekitar 21% dibandingkan dengan makanan biasa..

Selain lemak tak jenuh tunggal, mengandung nutrisi lain yang banyak penelitian telah menunjukkan membantu meningkatkan kesehatan jantung. Kacang adalah sumber vitamin E, niasin, folat, protein, dan mangan yang baik. Selain itu, mengandung resveratrol, antioksidan fenolik yang juga ditemukan dalam anggur merah dan anggur merah, yang diyakini menjadi penyebab paradoks Prancis: meskipun masakan Prancis tinggi lemak, risiko penyakit kardiovaskular jauh lebih rendah. daripada, misalnya, di AS.

Sumber antioksidan

Kacang tidak hanya mengandung asam oleat, lemak sehat yang mirip dengan yang ditemukan dalam minyak zaitun, tetapi penelitian baru menunjukkan bahwa kacang-kacangan yang lezat ini kaya antioksidan seperti halnya banyak buah-buahan. Terlepas dari kenyataan bahwa kandungannya kurang dari, misalnya, dalam buah delima, kacang panggang bersaing dalam jumlah antioksidan dengan blackberry dan stroberi dan jauh lebih kaya antioksidan daripada apel, wortel atau bit. Penelitian oleh sekelompok ilmuwan dari University of Florida, yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry, menunjukkan bahwa itu mengandung antioksidan polifenol tingkat tinggi, terutama senyawa yang disebut asam p-coumaric. Selain itu, memanggang kacang dapat meningkatkan kandungannya (serta antioksidan lainnya) sebesar 22%..

Merawat hati

Penelitian telah dipublikasikan dalam British Journal of Nutrition yang telah mengidentifikasi beberapa kacang dengan kandungan antioksidan total tertinggi. Para ilmuwan melihatnya sebagai dasar untuk perlindungan jantung.

Tingginya kandungan zat ini dalam kacang membantu menjelaskan hasil yang disajikan dalam Iowa Women's Health Study, di mana risiko kematian akibat penyakit jantung dan jantung koroner berkurang secara signifikan setelah meningkatkan konsumsi kacang atau selai kacang. Kematian keseluruhan menurun sebesar 11% dengan selai kacang atau selai kacang seminggu sekali dan 19% hingga empat kali seminggu.

Kesehatan otak

Studi hewan awal telah menyarankan potensi pengurangan risiko stroke. Resveratrol adalah flavonoid yang pertama kali dipelajari dalam anggur merah dan anggur merah. Sekarang telah ditemukan di kacang tanah. Dalam penelitian pada hewan, phytonutrient resveratrol (nutrisi murni yang diberikan secara intravena) telah terbukti meningkatkan aliran darah di otak sebesar 30%, sehingga secara signifikan mengurangi risiko stroke. Hasil yang sesuai dari studi laboratorium pada hewan telah dipublikasikan dalam Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan.

Peneliti utama Kwok Tung Lu berteori bahwa resveratrol memberikan efek ini dengan merangsang produksi dan / atau pelepasan nitrat oksida (NO), sebuah molekul yang terbentuk di lapisan pembuluh darah (endotelium) yang memberi sinyal otot-otot di sekitarnya untuk rileks, melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah... Pada hewan yang diobati dengan resveratrol, konsentrasi oksida nitrat (NO) di bagian otak yang terkena 25% lebih tinggi daripada konsentrasi yang diamati tidak hanya pada kelompok iskemik, tetapi bahkan pada hewan kontrol..

Jenis kacang tanah

Ada beberapa varietas tanaman ini..

  1. Pelari. Kacangnya berukuran seragam, memungkinkannya dipanggang secara merata. Paling sering varietas ini digunakan untuk minyak goreng. Ini sangat populer dan merupakan 80 persen dari kacang tanah yang ditanam di Amerika Serikat..
  2. Virginia Kacang dari varietas ini adalah yang terbesar dalam ukuran, mereka sering digunakan untuk membuat makanan ringan dan selai kacang alami..
  3. Spanyol (Spanyol). Ini terkenal dengan kulit merah dan kacang-kacangan kecil. Paling umum digunakan untuk membuat permen, kacang asin, dan mentega. Dianggap memiliki rasa "nuttier" ketika dipanggang karena kandungan minyaknya yang lebih tinggi.
  4. Valencia. Satu cangkang berisi tiga atau lebih kacang dengan rasa manis. Paling sering digunakan untuk membuat mentega.

Pertumbuhan

Legum ini tidak bisa disebut terlalu aneh, tetapi untuk mendapatkan panen yang baik, kondisi tertentu untuk menanam kacang harus diperhatikan..

Kernel ditanam dalam alur kecil pra-terbentuk. Jarak tertentu (hingga 5 cm) dibiarkan di antara mereka, sehingga nantinya benih dapat dengan mudah diisi. Ini perlu disiram secara teratur, karena tanaman menyukai tanah yang gembur dan lembab, meskipun tidak lembab seperti jenis kacang lainnya..

Setelah musim tanam berakhir, penyiraman dihentikan. Sementara itu mekar dan membentuk buah, ia diberi makan. Dipanen pada akhir musim panas atau awal musim gugur. Pertama, semak digali dan dikeringkan, polong harus kering pada batang selama tiga hari, setelah itu dikumpulkan dan dikirim untuk disimpan. Selain varietas yang dibudidayakan, kacang tanah juga ditemukan di alam..

Kemungkinan masalah

Ini adalah salah satu dari delapan jenis makanan yang dianggap alergen makanan utama dan memerlukan identifikasi pada label makanan..

Tanaman ini telah ditemukan memiliki kandungan oksalat yang tinggi. Ini adalah asam organik alami yang ditemukan dalam berbagai makanan, dan dalam kasus kondisi medis tertentu, asupannya harus dibatasi untuk mencegah akumulasi berlebihan dalam tubuh..

Kacang tanah rentan terhadap serangan jamur dan jamur. Yang menjadi perhatian khusus adalah aflatoksin, racun yang diproduksi oleh jamur Aspergillus flavus. Meskipun metode penyimpanan dan penanganan yang modern dan cukup canggih secara virtual menghilangkan risiko mengonsumsi aflatoksin, ia dikenal sebagai karsinogen yang dua puluh kali lebih beracun daripada pestisida kimia DDT, dan juga dikaitkan dengan kemungkinan pengembangan keterbelakangan mental dan penurunan kecerdasan. Ada pedoman khusus untuk mencegah asupan aflatoksin: Tingkat aflatoksin maksimum untuk semua makanan dan produk hewani, termasuk selai kacang dan produk selai kacang lainnya, harus 20 ppb.

Saat membeli biji mentah, disarankan untuk menyimpannya di tempat kering yang sejuk (jamur berkembang pada suhu antara 30 dan 36 ° C dengan kelembaban tinggi). Kacang panggang dipercaya memberikan perlindungan yang lebih besar terhadap aflatoksin, dan jenis pengolahan ini juga meningkatkan daya cerna. Di rumah, Anda perlu melakukan ini dengan hati-hati - dalam oven sekitar 75 ° C selama 15-20 menit untuk menjaga minyak sehat.

Bagaimana dan di mana kacang tumbuh? Menanam kacang di Rusia tengah

Kita terbiasa dengan fakta bahwa kacang tumbuh di pohon, tetapi buah dari tanaman ini, yang juga disebut kacang, matang di bawah tanah. Bagaimana kacang tumbuh dan bisakah itu ditanam di jalur tengah? Kami akan mencoba menjawab ini dan pertanyaan lain di artikel ini..

Bagaimana dan di mana kacang tumbuh??

Kacang, yang termasuk dalam keluarga kacang-kacangan dan genus kacang, adalah tanaman asli Amerika Selatan. Dunia berutang pengantar tanaman ini kepada agrokimiawan George Carver dari AS. Di negara ini, kacang tidak hanya merupakan salah satu tanaman utama, tetapi juga produk makanan yang banyak dikonsumsi..

Kacang adalah biji dari ramuan tahunan yang merupakan kerabat jauh kacang dan kacang polong. Itu tumbuh dengan cara yang aneh. Ketika bunga jenis ngengat kuning atau kuning-oranye, dikumpulkan dalam kuas, diserbuki, tangkai dengan ovarium di ujungnya tumbuh panjang dan secara bertahap miring ke tanah. Setelah penetrasi ke dalam tanah, biji terbentuk di atasnya, ditutup dalam cangkang keras. Varietas kacang tanah yang paling produktif menghasilkan hingga 40 biji per semak.

Kacang adalah tanaman termofilik. Produsen utamanya adalah Cina dan India. Daerah yang luas dibudidayakan di bawah kacang tanah di Amerika Serikat, Nigeria, Indonesia, Sudan dan Senegal. Pertanyaan tentang di mana kacang tumbuh di Rusia dapat dijawab: di Kuban dan di Wilayah Stavropol. Ditanam di Ukraina dan Belarus.

Varietas varietas

Keberhasilan menanam kacang tanah di jalur tengah sangat tergantung pada 2 komponen: cuaca dan varietas. Dan, jika kita tidak memiliki kendali atas cuaca, maka sangat mungkin untuk memilih varietas yang cocok, terutama karena, berkat seleksi, banyak yang baru, yang tidak terlalu menuntut panas, telah dikembangbiakkan..

Pada tahun 2005, varietas kacang Otradokubansky ditambahkan ke Daftar Negara Pencapaian Pertanian. Itu dibiakkan di stasiun eksperimen Kuban VIR dan direkomendasikan untuk penanaman di semua wilayah negara kita. Ada varietas lain untuk zona tengah: Klinsky, Stepnyak, Krasnodarets 14, Bayan, Gruzinsky. Jika Anda tidak dapat membeli benih varietas ini, Anda dapat bereksperimen dengan "orang asing". Ini adalah Runner, Valencia, Virginia dan Spanyol.

Dengan metode penanaman apa pun, Anda harus mengikuti aturan dasar perawatan tanaman.

Aturan perawatan kacang

Saat menanam kacang, Anda harus mengikuti pola yang ditentukan oleh karakteristik biologis tanaman.

  • Tanah untuk penanaman harus ringan dan longgar. Tanah lempung berpasir, tanah ringan, pasir atau tanah hitam paling cocok. Tanah berat diperbaiki dengan menambahkan pasir dan gambut.
  • Keasaman tanah harus mendekati netral.
  • Kacang tidak bisa berasal dari kacang-kacangan.
  • Bibit ditanam ketika tanah menghangat hingga 15 derajat Celcius. Kisaran suhu di mana tanaman nyaman adalah 18-28 derajat. Jika malam hari dingin, sampul film sementara harus disediakan..
  • Jarak antara baris adalah 60 cm, antara tanaman dalam satu baris adalah 15-30 cm. Jika kacang ditabur dengan biji, 3 kacang tumbuh ditempatkan di setiap lubang. Selain metode biasa, mereka juga menggunakan yang bersarang persegi dengan jarak antara sarang 70 cm.
  • Tempat tidur kebun disiapkan di musim gugur, pemupukan dengan humus - 2 kg per meter persegi dan menambahkan 50 g pupuk kompleks ke area yang sama.
  • Tempat tidur harus selalu bersih dari gulma, tanah dilonggarkan sesering mungkin.
  • Anda perlu menyirami tanaman tanpa menunggu tanah mengering dan hanya dengan air yang dipanaskan di bawah sinar matahari. Kelembaban yang berlebihan dapat memicu perkembangan penyakit yang disebabkan oleh jamur, oleh karena itu, ketika menyiram, Anda perlu mengamati rata-rata emas.

Dengan kurangnya kelembaban, kacang berhenti tumbuh, dan bunga yang dibuahi di tanah kering mati setelah 2 hari.

  • Penyiraman dihentikan 2 minggu sebelum panen.
  • Munculnya bunga adalah sinyal untuk menanam tanaman. Hingga 6 penagihan dilakukan per musim. Bunga kacang hanya hidup satu hari, jadi Anda tidak perlu ragu dengan prosedur ini. Hilling dilakukan hingga ketinggian 40 cm, mereka melakukannya setiap dekade dari awal berbunga hingga hari-hari pertama Agustus.
  • Pembalut teratas dari kultur ini dilakukan 3 kali per musim: ketika pasangan kedua daun sejati terbentuk, pada fase pemula, pada awal berbuah. Pupuk mineral lengkap digunakan sesuai dengan tarif yang tertera pada paket. Memberi makan dengan nitrogen pada bulan Agustus menghambat pematangan biji.
  • Dipanen pada bulan September, memilih hari yang cerah dan kering.
  • Untuk menjaga kacang dengan baik, mereka harus dikeringkan..

Menanam kacang di jalur tengah

Kacang kacang dapat ditanam di rumah, di negara atau di kebun: di lapangan terbuka, di rumah kaca atau di taman yang hangat.

Di petak kebun

Kacang memiliki periode vegetasi yang panjang - kacang matang tidak lebih awal dari 4 bulan setelah perkecambahan. Jika kita memperhitungkan bahwa tanaman hanya berkembang dalam kehangatan, dan ketika menjadi dingin, pertumbuhannya berhenti, menjadi jelas bahwa Anda tidak dapat melakukannya tanpa menanam bibit di jalur tengah. Kacang tanah ditanam di tanah saat bumi menghangat hingga +15 derajat. Ini biasanya terjadi pada awal Juni. Untuk menggali biji pada awal September, bibit ditanam pada usia 1,5-2 bulan. Karena itu, Anda perlu menabur benih di awal April. Kacang-kacangan diletakkan dalam cangkir terpisah hingga kedalaman sekitar 3 cm. Tapi pertama-tama, kacang harus didesinfeksi dalam larutan pink kalium permanganat selama 15 menit dan dikecambahkan di antara dua bantalan kapas basah. Dalam beberapa hari, akar akan muncul. Perawatan bibit sederhana: siram sesuai kebutuhan. Itu harus ditempatkan di tempat yang terang..

Begitu cuaca hangat, bibit ditanam di bedeng yang sudah disiapkan dan tanaman dirawat, dengan memperhatikan semua aturan teknologi pertanian.

Di rumah

Anda dapat memanjakan diri dengan kacang yang ditanam di rumah di ambang jendela. Persiapan benih dan pertumbuhan bibit sama seperti di atas. Ketika sepasang daun asli muncul, tanaman dipindahkan ke pot yang luas, melestarikan koma tanah. Panci harus dipilih selebar mungkin, dan tanahnya harus longgar. Campuran tanah tanah, sejumlah kecil humus dan pasir cocok.

Apa yang dibutuhkan untuk keberhasilan pengembangan tanaman?

  • Jendela yang cerah. Lebih baik menaungi kacang selama jam-jam terpanas..
  • Sering tapi tidak melonggarkan dalam.
  • Menyiram dan memberi makan tepat waktu.
  • Membengkokkan puncak ke tanah dengan struts khusus.

Di pondok musim panas mereka, kacang tumbuh dengan baik di tanah terlindung.

Di rumah kaca

Untuk menghemat ruang rumah kaca, menabur kacang sering dikombinasikan dengan penanaman tomat. Manfaatnya bagi tanaman adalah saling menguntungkan: kacang memperkaya tanah dengan nitrogen, dan tomat menaungi dari matahari selama jam-jam terpanas. Hal ini diperlukan untuk menyediakan area pengembangan yang cukup untuk setiap tanaman - tanam kacang tanah lebih dekat ke dinding rumah kaca, dan tingkatkan jarak antar tomat. Anda harus memilih varietas tomat berukuran kecil. Rumah kaca sering berventilasi. Tanah dilonggarkan, dan tanaman tidak lupa untuk memetik.

Di tempat tidur yang hangat

Ini adalah alternatif lain untuk pertanian kacang tanah yang sukses. Di tempat tidur yang hangat, ia tumbuh lebih baik dan memberikan panen yang baik. Teknik budidaya tidak berbeda dari yang ada di lapangan terbuka, tetapi Anda harus merawat tempat tidur yang hangat di musim gugur. Untuk melakukan ini, singkirkan tanah dari alas yang disiapkan di bayonet sekop dan letakkan di kedua arah, buat sisi-sisinya. Permukaan yang terbentuk ditutupi dengan residu tanaman, tanpa meletakkan limbah dari kacang-kacangan. Lapisan residu tidak boleh lebih tipis dari 10 cm. Kompos semi-busuk dituangkan di atasnya. Mereka menutupnya dengan menyapu bumi dari samping. Tempat tidur seperti itu memanas lebih awal dan mengeluarkan panas untuk waktu yang lama, diperoleh ketika massa organik terlalu panas..

Menanam kacang bukan hanya pengalaman menarik bagi tukang kebun. Tunduk pada semua aturan teknologi pertanian, bahkan di jalur tengah, Anda bisa mendapatkan panen yang bagus dari tanaman yang suka panas ini.