Amaranth - penanaman dengan biji dan bibit, tumbuh

Amaranth adalah ramuan tahunan. Budidaya bayam membutuhkan seseorang selama lebih dari satu abad. Ada varietas bayam yang ditanam untuk konsumsi manusia, ada varietas bayam hias.

Bayam tumbuh

Menanam bayam tidak terlalu sulit. Setiap tukang kebun pemula dapat melakukannya. Amaranth sangat menyukai kehangatan dan cahaya, selama musim panas dapat memberikan panen hijau yang besar. Untuk menanam tanaman ini, Anda harus memilih tempat yang paling cerah. Amaranth terasa hebat bahkan di iklim Rusia. Bahkan jika suhu turun ke 0, bayam mampu bertahan hidup itu. Amaranth sangat ramah dan hidup berdampingan dengan tanaman apa pun.

Amaranth dapat disebut tanaman tahan kekeringan, yang sampai batas tertentu merupakan nilai tambahnya, karena memungkinkan Anda menghemat air saat merawatnya. Musim tanam bayam rata-rata 100 hari.

Tanaman itu tidak membutuhkan perawatan rumit yang membutuhkan banyak waktu. Amaranth dapat ditanam di tanah dengan biji atau bibit. Ditanam melalui bibit jauh lebih sering..

Beli biji bayam

Mereka yang belum pernah membudidayakan bayam sebelumnya dapat membeli benih tanaman ini di toko. Tapi semuanya tidak begitu sederhana di sini. Petani yang tidak bertanggung jawab dapat menjual varietas yang salah yang dibutuhkan. Amaranth adalah tanaman yang diserbuki silang. Beberapa varietas bayam dapat diserbuki dengan yang lain dan memberikan hasil yang tidak terduga. Benih harus berkualitas baik, jika tidak Anda dapat menanam tanaman yang tidak baik untuk makanan maupun untuk dekorasi. Itulah sebabnya tukang kebun yang berpengalaman lebih memilih untuk memperbanyak bayam dengan mengumpulkan benih dengan tangan mereka sendiri..

Biji bayam hias berwarna gelap, tidak digunakan untuk makanan, dan benih bayam sayur berwarna terang.

Cara menanam bayam

Amaranth tidak bisa disebut tanaman yang membutuhkan tanah. Tanah lempung berpasir, lempung berpasir, cocok untuk penanamannya. Pertumbuhan bayam dapat melambat pada tanah masam.

Amaranth dianggap siderat, tetapi tanah untuk penanamannya masih perlu disiapkan. Disarankan untuk mulai melakukan ini di musim gugur. Setelah panen telah dipanen, pupuk kandang atau kompos harus ditambahkan ke kebun di mana bayam direncanakan untuk ditanam di musim semi. Pada musim semi, kebun harus digali dan disiangi. Jangan bergairah dengan pupuk nitrogen, jika tidak nitrat akan mulai menumpuk di daun tanaman..

Amaranth dapat ditanam dengan biji langsung ke tanah, tetapi jenis penanaman ini memiliki kelemahan - bayam akan tumbuh perlahan. Berbunga dalam hal ini hanya akan terjadi di pertengahan musim panas. Anda dapat menanam benih di tanah saat embun beku telah lewat, dan tanahnya cukup panas. Benih bayam cukup kecil, sehingga Anda tidak perlu menanamnya terlalu dalam, cukup untuk memperdalam 1-2 cm, sebelum disemai, bijinya dicampur dengan pasir sungai atau serpihan kayu. Ini diperlukan agar oksigen dan kelembaban lebih baik menembus biji. Pemotretan pertama akan muncul dalam waktu sekitar 2 minggu. Agar tanaman memiliki cukup ruang untuk tumbuh, bibit kemudian perlu ditipiskan. Beberapa tukang kebun menanam bayam lagi beberapa minggu setelah penanaman pertama. Dengan demikian, berbuah bayam berkepanjangan..

Bayam yang tumbuh: bibit

Untuk mendapatkan sayuran bayam segar secepat mungkin, yang terbaik adalah menanamnya di bibit. Perlu persiapan awal untuk disemai pada awal April. Untuk menanam bibit, Anda dapat mengambil kotak bibit khusus. Mereka perlu diisi dengan tanah dan ditaburi dengan benih dicampur dengan serbuk gergaji atau pasir, lalu taburkan biji dengan tanah lembab..

Kotak-kotak itu perlu ditutup dengan plastik dan diletakkan di tempat yang hangat untuk menciptakan semacam efek rumah kaca. Secara teratur, film harus diangkat dan tanaman harus berventilasi. Segera setelah benih mulai tumbuh, film tidak lagi diperlukan dan dapat dihapus. Bibit akan muncul dalam waktu sekitar 12 hari. Ketika bibit menghasilkan daun sejati pertama, mereka bisa ditanam. Sama seperti tanaman kebun lainnya, bibit bayam perlu perawatan, yang terdiri dari penyiraman, penerangan tambahan dan pengerasan sebelum ditanam di tanah terbuka..

Ketika cuaca hangat terus-menerus terjadi, dimungkinkan untuk menanam bayam di tanah terbuka. Jika ada bahaya kembalinya embun beku tiba-tiba, tanaman harus dilindungi darinya dengan menutupinya dengan film.

Amaranth mentoleransi transplantasi dengan sangat baik. Bahkan jika sistem akarnya rusak, ia akan dengan sempurna berakar di tempat baru. Namun, ini tidak berarti bahwa Anda dapat mengabaikan keakuratan saat mentransplantasikan bayam. Lebih disukai untuk melakukan transplantasi di malam hari..

Dimungkinkan untuk mulai memanen dedaunan segar di bulan Juni. Biasanya, sayuran mulai dipanen ketika bayam tumbuh setinggi 20-25 cm. Benih bayam dipanen pada bulan September. Bayam hijau ditambahkan ke kursus pertama, salad, teh.

Menumbuhkan bayam dan perawatan yang tepat

Pertama kali setelah tanam, bayam dapat tumbuh perlahan, tetapi secara bertahap ia akan mendapatkan kekuatan dan mempercepat pertumbuhannya. Hanya dalam satu hari, ia dapat tumbuh beberapa sentimeter. Merawat bayam cukup sederhana. Ini membutuhkan perawatan jauh lebih sedikit daripada banyak tanaman sayuran dan sayuran. Padahal, bayam hanya membutuhkan perawatan di bulan pertama setelah tanam..

Terlepas dari kenyataan bahwa ia dapat menahan kekeringan dengan sempurna, bayam harus disiram. Penyiraman sangat penting pada hari-hari panas. Ketika bayam tumbuh, praktis tidak perlu disiram. Siram bayam dengan air hangat di malam hari. 3-4 kali selama musim, bayam harus diberi makan. Anda bisa memberinya makan dengan dressing khusus, Anda bisa menggunakan campuran mullein dan abu. Varietas sayur bayam yang akan digunakan untuk makanan tidak boleh diberi pupuk nitrogen..

Karena bayam adalah siderat, tidak ada begitu banyak gulma yang tumbuh di sebelahnya. Namun demikian, gulma harus dihilangkan. Selama pertumbuhan intensif bayam, penyiangan diperlukan. Agar bayam dapat mengembangkan tunas lateral, perlu mencubit bagian atas tanaman.

Seperti tanaman lainnya, bayam dapat dipengaruhi oleh hama atau penyakit. Tumbuhan ini bisa dirusak oleh kutu daun, kumbang. Kutu daun dapat menyerang bayam di seluruh kawanan. Untuk memerangi hama ini, semak-semak diperlakukan dengan insektisida. Amaranth dapat menyerang jamur. Dari jamur, bayam diperlakukan dengan tembaga sulfat.

Bunga amaranth: foto, jenis, deskripsi, fitur pemuliaan dan perawatan

Amaranth (amaranthus) atau, seperti juga disebut, shiritsa adalah tanaman yang sangat baik untuk menghias plot pribadi. Ini dihargai oleh tukang kebun karena sifatnya yang bersahaja, pertumbuhan yang cepat dan penampilan yang menarik. Dan budaya memiliki sifat obat yang kuat, sehingga tidak hanya menyenangkan untuk tumbuh, tetapi juga bermanfaat. Deskripsi dan foto bunga bayam, penanaman dan perawatan, sifat obat - ini dan banyak lagi yang akan Anda temukan di bahan kami.

Deskripsi budaya

Bunga bayam, foto yang disajikan dalam artikel, milik keluarga Amaranth. Di lingkungan alaminya, tanaman ini tersebar luas di Amerika, Cina, dan India. Sejauh 8 ribu tahun yang lalu, bayam, bersama dengan jagung dan kacang-kacangan, adalah salah satu tanaman utama suku Inca dan Aztec. Tetapi bahkan sekarang, sebagian besar spesies tanaman dibudidayakan sebagai tanaman sayuran. Meskipun sering ditanam untuk keperluan dekoratif.

Dan ini tidak mengherankan, karena perbungaan aksila yang tidak biasa dari tanaman, dikumpulkan dalam malai berbentuk lonjakan, terlihat sangat menarik. Yang dikonfirmasi oleh foto berikut dari bunga bayam. Tergantung pada varietasnya, balok diwarnai dengan nada keemasan, merah, ungu dan hijau. Tumbuhan senang dengan malai terang dari Juni ke es.

Setelah berbunga, tanaman membentuk buah-buahan - kotak atau kacang-kacangan. Saat matang, biji tumpah keluar. Setiap semak bayam mampu menghasilkan hingga setengah juta biji. Mereka berwarna krem ​​atau kuning muda. 1 g berisi hingga 2.500 biji. Ngomong-ngomong, Anda dapat membedakan spesies tanaman obat dari yang dekoratif oleh biji-bijian - biji varietas obat dan sayuran sedikit lebih ringan.

Bunga bayam memiliki batang sederhana atau bercabang. Tergantung pada varietasnya, tinggi tanaman dapat mencapai dari 30 cm hingga 3 meter. Meskipun tanaman itu abadi, dalam iklim kita ditanam sebagai tahunan.

Diterjemahkan dari bahasa Yunani, nama bunga "amaranthus" berarti "bunga yang tidak layu." Di negara kita, tanaman ini dikenal sebagai cumi-cumi, beludru, aksamitnik, ekor kucing atau cockscomb..

Jenis dan varietas

Genus bayam mencakup lebih dari 100 spesies tanaman. Selain itu, peternak telah membiakkan banyak varietas tanaman yang menarik ini. Dan untuk menceritakan semuanya, Anda perlu menulis buku. Karena itu, kami akan fokus pada varietas bunga yang paling terkenal:

  • Amaranth paniculata. Tanaman ini, setinggi hingga 150 cm, lebih sering digunakan untuk hamparan bunga dan karangan bunga. Varietas dibedakan oleh daun coklat kemerahan ovoid dan perbungaan ungu. Varietas kerdil seperti Roter Dam, Zwergfakel, Roter Paris dan Hot Biscuit sangat populer di kalangan tukang kebun..
  • Sangat gelap. Varietas yang jarang bercabang dengan daun ungu yang dipernis panjang tumbuh setinggi satu setengah meter. Paling sering, malai vertikal berbentuk lonjong berwarna merah gelap. Varietas yang paling terkenal adalah Pigmy Torch ungu tua dan Green Tamb dengan bunga zamrud..
  • Bayangkan tricolor. Varietas hias gugur daun setinggi 70-150 cm Batang tegak tanaman membentuk semak piramidal, tertutup rapat dengan daun bergelombang beraneka warna. Varietas yang paling populer di kalangan tukang kebun adalah Illumination, Aurora, Airlie Slender.
  • Amaranth berekor. Varietas dibedakan oleh besar, daun bulat telur. Tunas, dicat dengan warna merah tua, merah tua atau hijau kekuning-kuningan, dikumpulkan dalam glomeruli bulat. Ini, pada gilirannya, membentuk malai panjang, terkulai. Rothschwants dan Grunschwants diakui sebagai varietas terbaik.
  • Sayuran bayam. Varietas ini tidak terlalu dekoratif. Tapi itu dihargai untuk sejumlah besar nutrisi yang terkandung di semua bagian tanaman. Dialah yang dipilih untuk digunakan dalam memasak dan obat tradisional. Bayam sayur cepat tumbuh massa hijau dan dapat dikonsumsi dalam 70-120 hari setelah tanam. Terutama populer di kalangan tukang kebun adalah varietas Krepysh pematangan awal, Opaleo hijau-perunggu, daun putih berukuran kecil, yang dapat ditanam di jendela..

Masing-masing varietas ini akan menjadi hiasan tempat tidur bunga, dan ini tidak membutuhkan banyak waktu dan usaha..

Menanam dan pergi

Tanaman bayam tidak disebut bersahaja untuk apa-apa, karena bahkan seorang tukang kebun pemula dapat menanamnya. Untuk melakukan ini, cukup memilih tempat yang tepat untuk taman bunga, dan memberikan tanaman dengan perawatan minimal setelah penanaman. Selain itu, di selatan, benih dapat ditanam langsung ke tanah terbuka. Di tempat lain, Anda harus melakukan pra-tanam benih.

Bagaimanapun, perawatan dan penanaman bunga bayam, foto-foto yang diberikan dalam materi, tidak akan memakan banyak waktu dan usaha. Hal utama adalah mematuhi rekomendasi untuk menanam tanaman..

Pemilihan tempat duduk

Bunga bayam, foto yang diberikan di atas, adalah tanaman fotofil. Karena itu, untuk hamparan bunga, pilih tempat yang paling terang. Tentu saja, kultur akan berakar pada naungan parsial, tetapi di sini warna daun dan malai secara signifikan akan memudar.

Sedangkan untuk tanah, bayam lebih suka tanah nutrisi ringan dengan kadar kapur rendah dan reaksi netral. Dataran rendah dan daerah rawa tidak akan cocok dengan bunga, karena akar tanaman membusuk karena kelembaban yang berlebihan.

Menabur di tanah terbuka

Jika Anda tinggal di daerah selatan, di mana pada akhir April bumi memiliki waktu untuk pemanasan hingga kedalaman 4-5 cm hingga +10 ° C, kemudian tabur benih langsung ke tanah terbuka. Tapi sebelum penanaman, pastikan untuk menyiapkan lokasi. Untuk melakukan ini, gali tanah dan oleskan 30 g pupuk mineral per meter persegi. Tetapi pilihlah formulasi yang memiliki kandungan nitrogen minimum, karena bunga bayam dapat mengubah zat ini menjadi nitrat yang berbahaya.

Mulai menabur pada akhir April. Tanam benih dalam alur yang dibasahi hingga kedalaman 1,5 cm. Jaga jarak 7-10 cm antara masing-masing tanaman. Jarak antara baris harus mencapai 45 cm.

Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, campurkan biji-bijian dengan serbuk gergaji atau pasir dalam perbandingan 1 banding 20. Jadi, menabur bunga akan jauh lebih mudah. Tetapi dalam hal ini, Anda harus menipiskan baris beberapa kali.

Sebagai aturan, tunas pertama muncul sudah 8-10 hari setelah disemai. Ketika ini terjadi, tipiskan barisan sesuai kebutuhan dan dengan lembut longgarkan tanah di antara bibit. Begitu mereka tumbuh hingga ketinggian 20 cm, beri makan tanaman dengan pupuk nitrogen. Tetapi gunakan setengah dosis yang direkomendasikan pabrik. Pada saat yang sama, jangan lupa untuk menyiangi baris, dan menghapus gulma jika muncul..

Sirami benih secara teratur tetapi dalam jumlah sedang untuk bulan pertama. Pada saat yang sama, perhatikan cuaca, jika hawa dingin datang, kemudian kurangi atau tinggalkan pelembab. Jika cuaca hangat atau bahkan panas, tambahkan irigasi. Ingatlah untuk menyiangi dan mengendurkan tanah setelah disiram. Jika tidak, kerak akan terbentuk, yang akan menghalangi akses udara ke akar. Dan ini akan berdampak buruk pada pertumbuhan dan daya dekorasi tanaman..

Menanam bibit

Jika kondisi daerah Anda tidak memungkinkan menabur bunga bayam langsung ke tanah, maka Anda harus menanam bibit. Proses ini sederhana dan acara tidak akan memberi Anda banyak masalah. Mulai menabur pada akhir Maret. Untuk bibit, siapkan pot atau wadah setinggi 10 cm. Isi wadah dengan tanah universal.

Tanam biji bayam, foto yang diberikan di atas, dalam substrat yang dibasahi hingga kedalaman 1,5-2 cm. Masukkan pot di tempat yang cerah dengan suhu +22 ° C. Semprotkan tanah secara teratur dengan air dari botol semprotan agar tetap kering. Dalam kondisi seperti itu, kecambah muncul sedini 6-7 hari.

Ketika ini terjadi, pertipiskan penanaman dengan membuang bibit yang lemah. Segera setelah tiga daun asli muncul pada kecambah, menyelam ke dalam pot individu dengan diameter 12 cm. Tapi hati-hati, dan cobalah untuk tidak merusak akar lemah tanaman..

Menanam bibit di tanah terbuka

Mulailah menanam bunga bayam (foto bibit diberikan di bawah ini) ketika risiko salju kembali menghilang dan bumi menjadi panas dengan baik. Sebagai aturan, ini terjadi pada pertengahan Mei. Sebelum memulai acara, pastikan untuk menggali situs, dan tambahkan 20 g "Nitroammofoski" ke setiap meter persegi hamparan bunga.

Untuk tanaman, gali alur sampai kedalaman 20 cm. Tanam bunga, tergantung varietasnya, pada jarak 10-30 cm dari satu sama lain. Jaga jarak 45-70 cm di antara baris.

Sampai bibit berakar dan mulai tumbuh, lembabkan penanaman secara teratur. Dan juga jangan lupa untuk menutup tanaman jika dingin tiba-tiba kembali..

Secara umum, bunga bayam, foto-foto yang bisa Anda lihat di artikel, tidak perlu perawatan. Tetapi pada bulan pertama setelah tanam, bibit tumbuh sangat lambat, dan hanya selama periode ini mereka membutuhkan penyiraman, penyiangan dan pelonggaran secara teratur. Kemudian tanaman tumbuh dengan cepat dan menggusur semua tanaman lainnya. Jadi di masa depan Anda tidak perlu melawan gulma.

Bunga harus ditumpahkan pada bulan pertama setelah penanaman. Kemudian akarnya masuk jauh ke dalam tanah, dan tanaman itu sendiri mendapatkan kelembabannya sendiri. Karena itu, tidak perlu disiram. Tetapi jika ini musim panas yang kering, maka basahi tanah. Ini hanya akan menguntungkan bunga..

Dianjurkan untuk memberi makan bayam 3-4 kali per musim. Untuk tujuan ini, gunakan larutan mullein yang disiapkan dalam perbandingan 1 atau 5 atau abu (200 g per 10 L air). Pupuk bunga di pagi hari hanya setelah penyiraman.

Penyakit dan hama

Amaranth adalah bunga dengan kekebalan kuat. Dan dalam kasus yang jarang terjadi, tanaman dipengaruhi oleh penyakit jamur. Ini disebabkan oleh akumulasi kelembaban yang berlebihan di tanah, misalnya, karena penyiraman yang berlebihan atau hujan yang berkepanjangan. Untuk pengobatan, gunakan fungisida, misalnya, "Tembaga sulfat", "sulfur koloid".

Kadang-kadang, tanaman menginfeksi kutu daun dan kumbang. Hama ini berbahaya hanya untuk bunga muda. Dan mereka menyala paling sering jika musim panas yang lembab dan hujan dikeluarkan..

Sayangnya, Anda tidak akan dapat mempengaruhi cuaca, tetapi di sisi lain, Anda dapat menghancurkan hama pada penampilan pertama mereka. Untuk melakukan ini, perlakukan semak-semak dengan "Aktellik" atau "Karbofos".

Dan foto bunga amarantus berikutnya akan menunjukkan dengan jelas seperti apa tanaman yang sehat itu..

Pengumpulan benih

Jika Anda ingin mengumpulkan benih bunga untuk menumbuhkannya tahun depan, maka tinggalkan 2-3 spesimen besar dan sehat di hamparan bunga. Ketika daun bagian bawah berubah merah, kering dan rontok, dan batang semak itu sendiri berubah putih, potong malai pada hari yang kering dan bagian bawah tunas. Sebarkan perbungaan di tempat kering yang berventilasi baik dan keringkan selama 2 minggu.

Setelah batas waktu, gosok malai kering dengan tangan Anda. Dari ini, biji yang matang akan mudah jatuh keluar dari kotak. Tetap hanya untuk menyaring mereka melalui saringan halus dan menuangkannya ke dalam kotak kardus atau kantong kertas. Benih yang dikumpulkan dengan cara ini tidak kehilangan daya kecambahnya selama 5 tahun.

Tempat menaruh bayam di musim gugur

Dalam kondisi negara kita, bunga bayam, foto-foto yang Anda lihat dalam materi, tidak bertahan bahkan di musim dingin yang relatif hangat. Karena itu, tidak akan berhasil menyelamatkan semak sampai musim semi berikutnya. Dan Anda harus mengumpulkan dan membuang sisa-sisa tanaman pada akhir musim tanam. Tetapi jangan hanya membuangnya di tempat pembuangan sampah, karena tanaman dapat melakukan banyak hal..

Misalnya, Anda bisa meletakkan bagian atas di lubang kompos, tentu saja, jika tanaman tidak terkena penyakit dan hama. Dan percayalah, bayam akan menjadi pupuk yang sangat baik untuk tanaman baru. Dan bagian dasar dari kultur dapat digunakan sebagai pakan untuk ternak dan unggas, karena tanaman mengandung banyak protein, karoten dan vitamin C.

Sifat penyembuhan bunga

Amaranth telah lama terkenal dengan sifat-sifatnya yang bermanfaat. Menurut para ilmuwan, tanaman ini mampu menyembuhkan dan memberi makan seluruh umat manusia. Hampir semua bagian bunga bermanfaat dan dapat dimakan. Tetapi biji dianggap sebagai bahan baku yang sangat berharga. Mereka mengandung jumlah nutrisi maksimum..

Amaranth mengandung asam lemak seperti stearat, oleat, palmitat, linoleat. Zat-zat ini sangat diperlukan dalam nutrisi makanan. Selain itu, tanaman mengandung vitamin, karoten, rutin, asam empedu dan banyak zat lainnya. Dengan komposisinya, bayam tidak kalah dengan bayam, sementara bayam itu melampaui jumlah proteinnya.

Tanaman ini digunakan untuk mengobati penyakit-penyakit berikut:

  • kegemukan;
  • dysbiosis;
  • aterosklerosis;
  • sakit saraf;
  • adenoma;
  • penyakit pada sistem kardiovaskular;
  • proses inflamasi dari sistem genitourinari.

Membantu tanaman dengan masalah hati dan ginjal. Penggunaan produk secara teratur meningkatkan kekebalan, menormalkan proses metabolisme dan mengurangi berat badan. Dan tanaman juga membantu mengatasi tumor ganas sekalipun..

Minyak bayam dalam komposisi obatnya dua kali lebih besar dari minyak buckthorn laut. Ini digunakan tidak hanya dalam kedokteran, tetapi juga dalam tata rias. Masker dan krim berdasarkan minyak bayam memiliki efek peremajaan, antibakteri, dan pengetatan..

Infus dan ramuan nabati tidak kalah bermanfaat. Mereka diambil baik secara internal maupun eksternal. Kompres tanaman digunakan untuk mengobati kondisi kulit seperti eksim, herpes, jerawat, psoriasis.

Secara umum, bayam adalah obat mujarab untuk banyak penyakit. Tetapi sebelum Anda mengobati sendiri, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Dan juga ingat bahwa tanaman tersebut memiliki beberapa kontraindikasi. Ini tidak boleh diambil untuk alergi, hipotensi, kolesistitis, pankreatitis dan penyakit batu empedu..

Jika Anda menanam spesies tanaman hias, jangan kesal. Bagaimanapun, mereka mengandung jumlah nutrisi yang sama seperti pada varietas sayuran. Benar, tidak dianjurkan menggunakan biji varietas hias. Tetapi daun mereka akan menjadi dasar yang sangat baik untuk berbagai hidangan. Selanjutnya, kami akan membagikan beberapa resep lezat dan sehat..

Dari tempat tidur bunga ke meja

Anda bisa makan daun bayam. Cukup menambahkannya ke salad setiap hari untuk memperpanjang hidup Anda secara signifikan dan meningkatkan kesehatan Anda. Dan juga atas dasar tanaman, Anda dapat membuat banyak hidangan lezat dan sehat. Inilah beberapa di antaranya:

  • Bayam dengan madu dan kacang-kacangan. Ambil 2 cangkir bibit tanaman dan tutupi dengan 4 gelas air. Didihkan campuran, ingat aduk sesekali. Didihkan campuran dengan api kecil sampai air mendidih sepenuhnya. Ini akan memakan waktu sekitar 25 menit. Saat massa matang, masukkan 0,5 sendok teh garam ke dalamnya, angkat dari kompor dan biarkan diseduh di bawah tutupnya selama 10 menit. Letakkan bubur di piring, bumbui dengan madu dan kacang hancur.
  • Salad musim panas dengan bayam. Ambil 150 g biji bayam. Goreng 50 g dalam wajan kering dan rebus 100 yang tersisa dalam air asin. Potong dua mentimun menjadi irisan tipis, potong setengah bawang merah dan potong masing-masing 20 g peterseli dan mint. Campurkan semua bahan kecuali kacang panggang dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan lada secukupnya, dan bumbui salad dengan 2 sendok makan minyak sayur dan 3 sendok makan jus lemon. Dinginkan campuran tersebut selama sekitar satu jam. Bagi salad menjadi beberapa bagian, taburi dengan biji goreng dan sajikan.
  • Sup sehat. Potong satu wortel menjadi kubus tipis dan bawang menjadi kubus. Potong-potong seikat ketumbar dan 200 g bayam. Tuang 3 sendok makan ke dalam wajan kecil. l. minyak zaitun. Tuang bawang dan cincang bawang putih (5 siung) ke dalamnya. Panaskan campuran sampai bawang transparan. Tambahkan wortel, bayam, daun ketumbar ke dalam massa. Tumis sayuran, aduk sesekali, sampai empuk. Taburi dengan garam dan merica. Dalam panci terpisah, rebus 100 g lentil dan 50 g benih bayam. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit. Tuang sayuran goreng ke dalam panci dan masak sup selama 10 menit.

Selain untuk memasak, bayam dapat digunakan sebagai aditif. Misalnya, jika Anda mencampur tepung biji dengan tepung terigu, maka rasa makanan yang dipanggang akan meningkat secara signifikan. Selain itu, kue ini tetap segar lebih lama dan tidak basi. Kentang panggang dapat digunakan sebagai debu untuk roti atau kue, atau untuk daging roti. Jika Anda menambahkan satu daun ke mentimun selama pengawetan, maka garam akan tetap renyah dan elastis hingga musim semi..

Secara keseluruhan, tanaman yang menarik ini akan memberi Anda banyak manfaat. Hal utama adalah untuk memastikan penanaman dan perawatan bunga bayam yang benar, dan tanaman pasti akan berterima kasih dengan pertumbuhan yang cepat dan penampilan yang menarik..

Bayam tumbuh dari biji

Para ilmuwan menganggap bayam sebagai budaya sejati masa depan, tumbuh dari biji yang sangat sederhana dan mudah dalam kondisi rumah kita..

Amaranth adalah kerabat terdekat dari gulma terkenal - cumi-cumi, mereka sangat mirip dalam penampilan. Tetapi tidak seperti gulma yang menjengkelkan, bayam tidak mengandung alkaloid dan malai yang beberapa kali lebih besar, dan tanaman itu sendiri kadang-kadang tumbuh di atas 180 cm.

"Amaranth" dalam bahasa Yunani berarti "bunga yang tidak luntur". Dia benar-benar mampu menahan kekeringan yang parah, perubahan suhu, bunyi dingin yang tiba-tiba. Tanaman itu dilupakan dengan tidak patut, semua kualitasnya tidak sepenuhnya dihargai, dan bayam hampir merupakan budaya universal. Tanaman ini digunakan sebagai pakan ternak, bijinya diolah menjadi tepung untuk dipanggang, minyak bayam yang unik dibuat darinya, yang digunakan untuk keperluan pengobatan, memiliki kemampuan untuk dengan cepat membangun sejumlah besar massa hijau, dapat digunakan sebagai pupuk hijau.

Sekarang banyak varietas hias bayam telah dibiakkan dan tukang kebun amatir senang menanamnya di petak mereka. Hari ini kita akan berbicara tentang menanam tanaman luar biasa yang akan menghiasi taman Anda dan mengejutkan dengan rasa indah teh herbal dari daun..

Menanam bayam dari biji

Beberapa peternakan besar sudah berhasil menanam bayam untuk gandum dan pakan ternak. Seluruh rahasia tanaman terletak pada tingginya kandungan protein nabati, apalagi, lengkap. Kandungannya dalam daun hingga 25%, dalam biji hingga 23%.

Di negara kita, tujuh varietas budaya ditanam dengan aman. Sebelum mulai menumbuhkannya, saya sangat merekomendasikan memutuskan apa yang ingin Anda dapatkan,

  1. memperluas diet Anda dan mengganti protein hewani dengan sayuran,
  2. tanaman obat yang bisa memperpanjang hidup dan awet muda,
  3. dekorasi taman yang indah dan indah.

Varietas bayam

Jika Anda akan menanam tanaman sayuran dengan kualitas nutrisi yang berharga, maka perhatikan varietas Krepysh, Memory of Covas atau Valentin.

Dekorasi cantik dari salah satu sudut taman akan berwarna amaranth tricolor, dengan warna daun yang luar biasa dan khasiat obat yang berharga.

Anda, kemungkinan besar, memiliki kesempatan untuk sering bertemu dengan varietas amaranth. Malaikat tinggi, indah dengan berbagai warna menghiasi taman dan taman pribadi dan kota.

Cara menanam bayam dari biji

Untuk semua keuntungan yang tidak diragukan, bayam memiliki kapasitas perkecambahan yang panjang dan untuk mendapatkan benih, misalnya, untuk membuat minyak, ia harus ditanam lebih awal sehingga tanaman memiliki cukup cahaya dan panas.

Dalam iklim kita dengan musim panas yang singkat, tanaman hanya perlu ditanam pada dekade pertama Februari. Tentu saja, dengan penaburan awal, biakan perlu disorot dan dipantau oleh suhu, tunas muda berkembang lebih cepat pada suhu rata-rata + 22-25 derajat.

Tanah untuk bayam cocok untuk umum, harus disiapkan pada musim gugur. Campuran tanah harus cukup longgar, mempertahankan kelembaban dengan baik dan mengandung elemen jejak yang diperlukan untuk tanaman.

Untuk bibit, tanah yang terdiri dari tanah tanah, gambut dan penambahan humus di bagian yang sama cocok. Pupuk mineral, kalium, superfosfat atau abu kayu ditambahkan ke tanah terlebih dahulu, pupuk nitrogen perlu ditambahkan dalam proporsi terbatas jika Anda akan menanam tanaman untuk kebutuhan meja.

Seperti tanaman lain, tanah untuk bibit bayam harus didesinfeksi, cukup dengan menumpahkan tanah dengan air mendidih atau larutan kalium permanganat untuk membunuh mikroflora patogen.

Menabur benih bayam

Benih untuk disemai di rumah dapat direndam terlebih dahulu sehingga mereka menetas sedikit, tetapi jangan berkecambah, ini akan mempercepat munculnya bibit.

Benih ditanam di tanah yang lembab, tidak lebih dari 0,5 cm. Dari atas, wadah ditutup dengan polietilen atau kaca dan dipindahkan ke tempat yang hangat. Semakin rendah suhunya, semakin lama benih akan berkecambah..

Dengan loop pertama dari kecambah, wadah dengan bibit harus ditempatkan di tempat yang paling ringan dan paling hangat. Pada akhir musim dingin, cahaya tidak akan cukup, jadi Anda harus mendapatkan lampu neon terlebih dahulu untuk menerangi tanaman..

Bayam kecil akan membutuhkan penyiraman sedang, tanpa air yang tergenang. Bibit yang ditanam rapat harus ditipis. Sangat penting untuk menyelam benih 2-3 kali agar tanaman membentuk sistem akar yang kuat. Saat memetik, kecambah harus diperdalam hingga daun pertama sehingga tanaman ternyata kuat.

Selama periode pertumbuhan bibit, perlu memberi makan tanaman dengan pupuk kompleks penuh, seperti Kemira, pertama kali ketika daun nyata muncul dan yang kedua dalam beberapa minggu..

Menanam benih bayam ke tanah terbuka

Untuk menanam tanaman, Anda perlu menyediakannya dengan kondisi hidup yang menguntungkan, maka Anda akan kagum pada tingkat pertumbuhan bayam. Dia mencintai matahari dan tanah subur, meskipun dia mentolerir tanah apa pun.

Di musim gugur, untuk menanam bayam, tempat itu dibuahi dengan humus dengan penambahan pupuk kalium-fosfor. Perhatikan bahwa ini tidak dilakukan di musim semi, tetapi di musim gugur. Tanah harus digali dalam-dalam,

Bibit ditanam dalam baris dengan jarak 50 cm dan jarak antara bibit 30-35 cm. Waktu tanam biasanya pertengahan atau akhir Mei, ketika tanah yang cukup panas memungkinkan dan tidak ada embun beku malam hari..

Perawatan bayaran

Amaranth tidak perlu perawatan khusus, itu akan cukup untuk memantau kelembaban tanah, menyiram tanaman tidak perlu sering, tetapi berlimpah, sehingga tanah lembab pada kedalaman hingga tiga meter.

Terutama pada awalnya, gulma harus dihilangkan tepat waktu agar tidak mencekik tanaman muda..

Dari semua pembalut, bayam lebih suka bahan organik. Cukup untuk memberinya makan dengan infus mullein seminggu sekali, 1 hingga 10 atau abu kayu yang diencerkan dalam air, 2 gelas per 10 liter, kombinasikan top dressing dengan air.

Dianggap sebagai budaya pupuk hijau

Ini baik untuk membuat kompos, untuk memperkaya tanah dengan bahan organik, sering digunakan sebagai tanaman pupuk hijau. Kemudian bayam ditaburkan segera setelah salju mencair, ke tanah yang lembab.

Itu tidak memerlukan manipulasi khusus dengan meninggalkan, namun, dalam kekeringan parah itu harus disiram jika memungkinkan.

Tanaman dipangkas sebelum penampilan bulu dengan biji, tertanam di tanah dangkal.

Untuk tukang kebun
dan tukang kebun

Amaranth adalah sayuran yang benar-benar unik dan sekaligus tanaman tahunan obat dan hias. Tanah airnya adalah Amerika Selatan dan Afrika. 68 spesies tumbuh di sana, tingginya 15 cm hingga 3 m.

Di negara-negara Amerika Latin, bayam ditanam sebagai tanaman biji-bijian - mereka membuat tepung darinya, membuat roti dan berbagai produk gula-gula. Batang dan daun diberi makan untuk ternak. Minyak bayam banyak digunakan baik dalam industri makanan maupun dalam pengobatan..

Amaranth datang ke Rusia sebagai tanaman pakan ternak di pertengahan 50-an abad terakhir. Kementerian Pertanian Uni Soviet membeli sejumlah besar benihnya di Meksiko untuk disemai di ladang pertanian kolektif di berbagai daerah di negara itu.

Dari sana ia bermigrasi ke kebun petani kolektif, yang tidak hanya memberi makan tanaman untuk hewan peliharaan, tetapi juga menggunakan benih, bunga, dan daunnya untuk makanan - untuk salad dan bumbu. Tetapi karena bayam juga merupakan tanaman hias yang sangat indah, mereka mulai menanamnya di taman depan dekat rumah-rumah desa..

Pada akhir 70-an, peternak menjadi tertarik pada budaya. Analisis biokimia jaringan tanaman menunjukkan bahwa itu benar-benar unik dalam hal kandungan nutrisi dan vitamin. Banyak lembaga ilmiah terlibat dalam budaya.

Pada pertengahan 80-an, varietas yang sangat menarik dibiakkan - dekoratif luar biasa dan, lebih lagi, sangat bergizi dan sehat.

Pada artikel ini kita akan berbicara tentang apa bayam berguna untuk dan bagaimana merawatnya dengan baik..

SIFAT-SIFAT YANG BERMANFAAT AMARANTH

Amaranth sangat berguna. Ini mengandung: vitamin - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, PP; elemen jejak - tembaga, besi, seng, mangan, magnesium, fosfor, kalium, natrium, yodium, selenium, germanium; zat yang berguna - lisin, karoten, protein, asam lemak, antioksidan, antibiotik alami.

Rebusan bunga bayam meningkatkan kekebalan tubuh, menghilangkan semua racun darinya, mengembalikan sel-sel hati, mencegah terjadinya tumor kanker, memecah lemak dan membantu menurunkan berat badan dengan cepat. Ini mengembalikan kerja kelenjar tiroid dan organ sekresi internal.

Daun bayam digunakan dalam salad, bunga - sebagai bumbu untuk hidangan daging dan ikan. Kompot dibuat dari bunga, dan mereka juga ditambahkan ke anggur dan koktail. Mereka membuat selai lezat, terutama dengan penambahan lemon.

Penggunaan bayam secara teratur menyebabkan penurunan kolesterol dan gula darah, membantu memperkuat dinding pembuluh darah dan menormalkan fungsi sistem genitourinari. Ini memiliki efek menguntungkan pada jantung dan tekanan darah. Menenangkan Aritmia dan Takikardia.

CARA PERAWATAN AMARANT

Amaranth adalah tanaman yang sangat bersahaja. Musim tanamnya sedikit lebih dari empat bulan, jadi untuk mendapatkan benih yang matang, harus ditanam paling lambat 20 Mei.

Tanaman ini kuat, setinggi satu meter dengan malai bunga yang panjang dan sangat indah, dicat dengan warna merah terang atau merah marun. Ia sangat mencintai matahari, jadi Anda harus menanamnya di tempat yang terang dan terang.

Jarak ke penanaman terdekat harus minimal 2 m, karena sistem akar bayam yang kuat dapat "mengambil" nutrisi dari tanaman budidaya lainnya..

Tanah bayam menyukai subur, gembur, mudah bernapas dengan reaksi netral. Keasaman tinggi merupakan kontraindikasi untuknya. Benih bayam sangat kecil, sehingga mereka dicampur dengan pasir dalam perbandingan 1: 3 dan ditabur dalam jepit kecil (meraih dosis mikro dengan dua jari) terpisah 15 cm dari satu sama lain ke kedalaman 2 cm.

Tanaman diberi mulsa dengan humus dan disiram dengan baik. Jarak antara baris adalah 60 cm. Untuk perkecambahan lebih cepat, disarankan untuk menutup tanaman dengan foil sampai tunas muncul, yang biasanya menetas setelah dua minggu..

Tanaman selama periode ini perlu disiram dengan baik beberapa kali dan ditutup kembali dengan kertas timah. Setelah tumbuh, film dihapus dan tempat tidur disiram dengan larutan mullein dalam perbandingan 1:10 dengan air. Setelah dua minggu, makan diulang. Pada akhir Juni dan awal Juli, dua pembalut lagi dilakukan. Kelebihan tanaman menipis, menyisakan 15 cm di antaranya.

Pada bulan pertama, bayam tumbuh perlahan, saat semak-semak membentuk sistem akar. Kemudian tanaman mulai tumbuh di depan mata kita. Pada bulan Juli, ia tumbuh hingga 6 cm per hari. Pada pertengahan bulan, Anda dapat mulai mengambil daun hijau muda untuk salad.

Pada akhir Juli - awal Agustus, mekar yang subur dimulai, yang berlanjut sampai akhir September. Pada awal Oktober, Anda dapat memotong malai untuk biji.

Tidak ada sarana perlindungan tanaman yang digunakan ketika menanam bayam, karena baik hama maupun penyakit tidak pernah memengaruhinya.

Setelah memotong malai untuk biji, buang seluruh tanaman dan keringkan secara terpisah daun, batang dan akarnya.

Beberapa tukang kebun menanam bayam melalui bibit dengan menabur benih di cangkir pada pertengahan Maret. Ini memungkinkan Anda mengurangi konsumsi daun segar dan pematangan benih sebulan..

VARIETAS AMARANTH TERBAIK

Terlepas dari kenyataan bahwa segala jenis bayam berguna, ada varietas penyerbukan sendiri terbaru di mana kandungan nutrisi lebih tinggi daripada yang lain. Itu:

Tanam salah satu dari mereka di situs Anda, dan kemudian Anda sendiri akan melihat betapa bayam bermanfaat, dan seberapa besar kesehatan dan kecantikannya akan memberi Anda!

Cara menanam bayam sayur di situs Anda

Amaranth hanya membutuhkan perawatan di bulan pertama pertumbuhan. Pada saat ini, bagian dasarnya tumbuh sangat lambat sehingga sulit untuk percaya bahwa pedang kecil ini akan segera berubah menjadi semak-semak tinggi yang kuat.

Internet penuh dengan artikel tentang manfaat luar biasa bayam. Mereka mengatakan bahwa budaya sayuran abad kedua puluh satu, melampaui susu dalam kandungan protein, dapat memberi makan seluruh dunia, memperpanjang masa muda bagi orang-orang dan membantu meningkatkan kesehatan tubuh. Dan dengan segala kelebihannya dalam bertumbuh, bayam tidak bersahaja dan tidak menuntut.

Salah satu keuntungan utama tanaman sayuran ini adalah bahwa hampir semua bagian tanaman cocok untuk dimakan: daun, batang, dan biji (terutama yang berharga). Ternyata itu dosa untuk tidak mengalokasikan sebidang tanah untuk bayam yang menguntungkan di pondok musim panas Anda. Dan kami akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui dan memperhitungkan untuk mendapatkan panen bayam yang sangat berharga.

Teknologi tumbuh bayam sayur

Amaranth adalah tanaman pencinta cahaya, termofilik dan responsif terhadap penyiraman. Tumbuh di hampir semua jenis tanah, termasuk rawa berpasir, berbatu dan garam. Hijau matang 60-70 hari, biji - 100-120 hari.

Amaranth adalah pupuk hijau dan pupuk hijau yang sangat baik. Karena itu, Anda harus memetik daun, batang, dan atasan untuk dimakan, meninggalkan akar di tanah. Penduduk musim panas menerima salad vitamin, dan mikroorganisme tanah - bahan organik yang diperlukan. Dan semua orang baik!

Ada dua cara menanam bayam: pembibitan dan non-pembibitan. Sebagai aturan, varietas biji bayam ditanam pada bibit untuk mempercepat pertumbuhan dan pematangan benih, atau varietas dekoratif untuk pembungaan awal. Menanam bayam demi daun sangat mungkin dilakukan dengan menabur benih langsung ke tanah.

Menanam bayam melalui bibit

Benih bayam ditanam pada bibit pada akhir Maret - awal April. Pertama, benih ditaburkan di kotak umum dan ditaburi dengan tanah basah. Kemudian mereka ditutupi dengan kertas timah dan dikirim ke tempat yang gelap dan hangat. Setelah 7-12 hari, tunas muncul, lalu kotak itu disusun ulang di ambang jendela.

Dengan penampilan daun sejati pertama, bibit bayam menyelam ke dalam pot. Dia mentolerir transplantasi dengan baik, jadi seharusnya tidak ada masalah.

Setelah ancaman embun beku berlalu (pada akhir Mei atau awal Juni), bibit ditanam di tempat permanen.

Menanam bayam dengan menabur langsung

Benih ditanam satu per satu di tanah yang lembab. Mereka dapat ditaburkan pada akhir April-awal Mei, ketika tanah menghangat hingga + 6 ° С.

Jarak antara semak dan baris diperbolehkan dan tergantung pada tujuan langsung tumbuh. Jika Anda membutuhkan tanaman yang kuat, dengan sejumlah besar malai dan biji, skema 70x30 cm digunakan. Jika preferensi diberikan untuk tanaman hijau yang halus, maka Anda dapat menebalkan penanaman dan menggunakan skema 15x15 cm.

Bagi mereka yang memutuskan untuk menanam area yang luas dengan bayam, akan lebih mudah untuk mencampurkan biji dengan pasir, abu atau serbuk gergaji dalam perbandingan 1:20, ditabur dalam barisan, dan kemudian ditipiskan. Benih yang terlalu dalam tidak layak, cukup untuk menaburkannya dengan lapisan tanah 1-2 sentimeter dan gulingkan sedikit untuk kontak yang lebih baik dengan tanah. Dalam kondisi yang menguntungkan, bibit muncul dalam 7-10 hari.

Perawatan dan pemanenan bayaran

Amaranth hanya membutuhkan perawatan di bulan pertama pertumbuhan. Pada saat ini, bagian dasarnya tumbuh sangat lambat sehingga sulit untuk percaya bahwa pedang kecil ini akan segera berubah menjadi semak-semak tinggi yang kuat. Karena itu, Anda perlu menyiangi tempat tidur secara berkala, mulsa dengan rumput yang telah dipotong agar tidak mengering, jika diinginkan, Anda dapat memberinya makan dengan infus mullein dan abu (atau pupuk cair dari rumput).

Mulai dari bulan kedua, bayam mulai tumbuh pesat dan bertambah 5-7 sentimeter per hari. Sekarang dia sendiri mampu menenggelamkan rumput liar apa pun, dan semua yang dia butuhkan dari seorang tukang kebun adalah penyiraman secara teratur.

Amaranth dipotong untuk sayuran saat mencapai ketinggian 20-25 sentimeter. Setelah memotong puncak dari sinus lateral, tunas baru mulai tumbuh.

Biji matang di awal September. Pada saat ini, malai mulai berubah warna menjadi coklat, dan daun bagian bawah mulai mengering dan rontok. Benih bayam matang secara tidak merata dan hancur dengan sangat cepat, jadi lebih baik untuk memotong malai terlebih dahulu dan mengeringkannya di tempat yang gelap. Pada saat yang sama, biji matang sempurna.

Varietas bayam

Ada banyak sekali varietas dan varietas bayam. Sayuran, biji-bijian, pakan ternak, dekoratif... Sebagai tukang kebun, kami terutama tertarik pada varietas universal (yang ditanam baik untuk sayuran dan untuk "biji-bijian"), berdaun dan biji-bijian.

Valentine. Varietas sayuran awal yang sangat baik dengan banyak tunas di sepanjang batang. Daun dan batangnya berwarna ungu, bunganya tegak ungu. Biji tembus cahaya, cokelat muda, dengan tepi merah. Tingginya mencapai 1,7 meter. Masa pematangan daun 45-60 hari, biji - 110-120 hari.

Raksasa. Berbagai makanan ternak yang dapat ditanam untuk biji-bijian. Daunnya hijau tua, bunganya merah atau kuning, bijinya berbentuk cakram putih. Tingginya 1,6-1,9 meter. Masa dari perkecambahan hingga pematangan benih 115-127 hari.

Pria yang kuat. Varietas sayuran pematangan awal, ditanam demi bumbu segar. Daunnya hijau, berair dan halus, bunganya berwarna coklat dengan bintik-bintik merah. Biji berwarna kuning muda. Ini mencapai ketinggian 1,3-1,4 meter. Masa vegetasi - 70-80 hari.

White Leaf (White Leaf). Variasi kerdil sayuran, ditanam untuk sayuran. Itu terputus ketika mencapai ketinggian 18-20 sentimeter. Daun dan batangnya berwarna hijau muda, sangat lembut dan lezat. Varietas ini dapat ditanam di ambang jendela di musim dingin..

Kharkov-1. Varietas serbaguna, salah satu yang terbaik untuk penanaman biji-bijian. Daunnya hijau, perbunganya kuning tegak, bijinya ringan. Ini mencapai ketinggian 1,7-1,9 meter. Musim tanam adalah 90-110 hari.

Untuk mengenang Kovas. Variasi pertengahan musim universal. Daunnya berwarna hijau tua, sangat berair dan lembut. Perbungaannya tegak, merah dengan warna cokelat. Tanaman dengan ketinggian 0,9-1,1 meter.

Voronezh. Varietas gandum matang awal. Daunnya hijau, malai itu panjang, tegak, kuning-hijau, bijinya ringan. Tinggi tanaman rata-rata adalah 0,8-1,2 meter. Waktu pematangan biji - 90-100 hari.

Helios. Butir varietas pematangan awal. Daun berwarna kuning muda dengan urat oranye, malai oranye tegak, butiran putih. Tingginya bisa mencapai 1,5-1,7 meter. Masa pematangan benih - 105 hari.

Kizlyarets. Dianggap sebagai varietas hijauan yang dapat ditanam untuk biji-bijian. Daunnya besar, berwarna hijau muda. Perbungaan adalah malai lurus warna kuning-hijau, ketika matang itu berubah menjadi merah. Biji bulat, kuning muda. Tinggi tanaman mencapai 1,2-1,6 meter. Waktu pematangan biji - 80-120 hari.

Ingatlah bahwa varietas sayuran dan biji-bijian bayam harus memiliki warna biji yang terang. Jika bijinya gelap, ini adalah bayam hias, yang ditanam untuk malai cerah yang indah. Biji-bijian tanaman tersebut tidak direkomendasikan untuk makanan, tetapi daunnya dapat ditambahkan ke salad musim panas..

bayam

Tumbuhan seperti amaranth (Amaranthus) juga disebut shiritsa, dan termasuk dalam genus keluarga bayam. Dalam kondisi alami, dapat ditemukan di India, Amerika dan Cina. Amaranth tricolor di Asia Timur ditanam sebagai sayuran. Pada saat yang sama, spesies ini, bersama dengan bayam yang sedih dan berekor, sering tumbuh sebagai tanaman hias. 8 ribu tahun yang lalu, tanaman seperti itu, seperti kacang dan jagung, menjadi tanaman biji-bijian utama dari orang-orang yang tinggal di wilayah di mana Amerika Selatan dan Meksiko sekarang, atau lebih tepatnya, suku Aztec dan Inca. Ada spesies yang saat ini juga ditanam sebagai sereal, misalnya, paniculata atau bayam berekor. Dan ada yang dianggap gulma, misalnya, bayam yang dilemparkan ke belakang atau kebiru-biruan. Pabrik sampai ke negara-negara Eropa berkat pelaut Spanyol. Pada awalnya, itu hanya digunakan untuk tujuan dekoratif, tetapi sejak abad ke-18 bayam telah tumbuh sebagai tanaman sereal atau makanan ternak. Kata Yunani "amaranth" dalam terjemahan berarti "bunga yang tidak layu". Di Rusia, tanaman ini sering disebut sebagai aksamitnik, ekor kucing, cumi-cumi, cockscomb, dan juga beludru.

Fitur bayam

Tunas tanaman ini sederhana atau bercabang. Pelat daun padat alternatif bisa berbentuk bulat telur, lanset atau berbentuk berlian. Pangkal daun memanjang menjadi tangkai daun, sedangkan di bagian atas piring ada takik dan penajaman kecil. Bunga aksila dikumpulkan dalam tandan, mereka dapat berwarna merah, ungu, emas atau hijau. Bunga apikal adalah bagian dari malai berbentuk telinga. Buah diwakili oleh sebuah kotak dengan biji kecil di dalamnya. Warna tanaman itu sendiri bisa ungu, hijau atau ungu, tetapi ada spesies di mana bayam menggabungkan semua nuansa warna ini sekaligus. Ketinggian tanaman ini bervariasi dari 30 hingga 300 sentimeter (tergantung spesiesnya). Di pertengahan garis lintang, ia ditanam sebagai tanaman tahunan..

Menanam bayam dari biji

Penaburan

Sangat mudah untuk menumbuhkan bunga seperti itu. Di beberapa daerah, penyemaian langsung ke tanah terbuka dapat dilakukan pada hari-hari terakhir bulan April, tetapi tanah harus dipanaskan hingga 10 derajat hingga kedalaman 4 hingga 5 sentimeter. Namun, sebelum melanjutkan dengan menabur, perlu untuk menyiapkan situs, untuk ini, selama penggalian, perlu menambahkan campuran mineral (sekitar 30 gram zat per 1 m 2) atau Anda dapat menggunakan pupuk kompleks, mengikuti instruksi yang melekat padanya. Penting untuk memberi makan pabrik dalam jumlah sedang. Faktanya adalah bahwa sejumlah besar pupuk nitrogen berkontribusi terhadap fakta bahwa nitrit muncul dalam bunga, yang menimbulkan bahaya bagi kesehatan manusia. Jika penaburan benih dilakukan tepat waktu, maka bayam akan mulai tumbuh dengan cepat dan menghilangkan gulma, sehingga tidak perlu disiangi. Untuk menabur di tanah yang basah, alur dibuat dan benih diletakkan di dalamnya, sementara mereka harus dikubur hanya satu setengah sentimeter. Untuk membuatnya lebih nyaman, Anda dapat mencampur benih kecil dengan serbuk gergaji atau pasir biasa (1:20), yang akan sangat memudahkan penanaman. Jarak antara baris harus sekitar 45 sentimeter, sedangkan jarak antara semak-semak harus 7-10 cm. Dalam hal ini, petani bunga dengan pengalaman yang cukup menyarankan untuk tidak mencampur benih dengan apa pun saat disemai, tetapi untuk menaruhnya satu per satu. Setelah sekitar 1–1,5 minggu, bibit pertama akan muncul, setelah itu perlu dilakukan penipisan, jika perlu, dan longgarkan permukaan tanah di antara semak-semak. Jika penaburan dilakukan pada bulan Mei, maka perlu juga mencabut gulma. Setelah ketinggian semak 20 cm, ia harus diberi pupuk yang mengandung nitrogen, tetapi pada saat yang sama ½ bagian dari dosis yang direkomendasikan pada paket diambil. Tidak masalah untuk tujuan apa Anda menanam tanaman ini, itu akan mencapai kematangan penuh hanya 3–3,5 bulan setelah disemai.

Bibit

Jika diinginkan, Anda bisa menanam bayam melalui bibit, yang cukup mudah dilakukan. Penaburan benih untuk pembibitan dilakukan pada hari-hari terakhir bulan Maret. Untuk disemai, Anda bisa menggunakan wadah plastik biasa atau pot sederhana yang mencapai ketinggian 10 sentimeter. Penaburan dilakukan di tanah yang dibasahi, sementara bijinya dikubur 15-20 mm. Setelah itu, wadah dipindahkan ke tempat hangat yang cukup terang. Diperlukan untuk menyirami tanaman dengan botol semprotan, sedangkan bibit akan muncul tercepat jika suhu udara 22 derajat. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka Anda akan melihat bibit pertama setelah 7 hari. Setelah tunas muncul, penipisan harus dilakukan, sedangkan tunas yang lemah harus dihilangkan. Pemetikan dalam pot individu (diameter 12 sentimeter) dilakukan ketika ada 3 daun asli pada tanaman.

Mendarat di tanah terbuka

Jam berapa untuk menanam

Setelah tanah menghangat dengan baik, dan embun beku tertinggal, perlu transplantasi bibit ke tanah terbuka. Biasanya, waktu ini jatuh pada pertengahan atau hari terakhir bulan Mei. Lokasi penanaman harus cerah dan berdrainase baik, sementara tanah harus ringan, kaya nutrisi dan dengan jumlah kapur yang diperlukan. Tanaman seperti itu cukup bersahaja, tetapi harus dicatat bahwa tanaman itu takut akan salju, dan luapan air juga harus dihindari. Sebelum mulai menanam, Anda perlu menyuburkan tanah dengan menambahkan nitroammofosk ke tanah untuk digali (20 gram zat per 1 meter persegi).

Pendaratan

Jarak antara tanaman tergantung pada spesies dan varietas. Jadi, di antara baris, Anda perlu meninggalkan 45–70 sentimeter, dan di antara semak-semak - 10–30 sentimeter. Tanaman yang ditanam perlu disiram secara teratur sampai sakit dan mulai tumbuh. Dalam hal pembekuan, tanaman harus ditutup.

Fitur perawatan

Penting untuk merawat tanaman seperti itu hanya sampai tumbuh. Dalam empat minggu pertama, tanaman yang ditanam ditandai oleh pertumbuhan dan perkembangan yang lambat, dan karenanya harus disirami, disiangi, dan dilonggarkan tepat waktu. Kemudian bayam mulai tumbuh dan berkembang beberapa kali lebih cepat, dan menghilangkan gulma. Dalam beberapa kasus, bunga seperti itu dapat tumbuh 7 cm dalam 24 jam. Tanaman yang tumbuh tidak perlu disiram lagi, karena sistem akarnya semakin dalam ke tanah dan menghasilkan air di sana. Tetapi dalam kasus kekeringan yang berkepanjangan, bayam perlu disiram..

Untuk 1 musim, bunga tersebut harus diberi makan 3 atau 4 kali. Untuk keperluan ini, disarankan untuk menggunakan larutan abu (200 gram per ember air) atau mullein (1 bagian zat hingga 5 bagian air). Hal ini diperlukan untuk memberi makan bayam di pagi hari, sementara situs harus disiram terlebih dahulu.

Penyakit dan hama

Sangat mudah untuk menumbuhkan bayam, ditambah lagi sangat tahan terhadap berbagai serangga dan penyakit berbahaya. Tetapi dalam beberapa kasus, kumbang atau kutu dapat mengatasinya. Perkembangan larva kumbang terjadi di dalam tunas, sehingga bunga mulai tertinggal dalam pertumbuhan. Kutu daun hanya dapat membahayakan spesimen muda, dan ini paling sering terjadi ketika musim panas cukup hujan. Anda dapat menyingkirkan kutu daun dan kumbang dengan bantuan Karbofos (Fufanon) atau Actellik.

Ketika tanah terlalu jenuh dengan kelembaban, itu bisa memicu perkembangan penyakit jamur. Untuk menyembuhkan tanaman, ia harus diperlakukan dengan agen fungisida, misalnya: tembaga sulfat, sulfur koloid, tembaga oksiklorida dan preparat serupa lainnya..

Setelah berbunga

Pengumpulan benih

Pilih spesimen terbesar dari mana Anda akan memanen bijinya. Anda tidak perlu memotong dedaunan dari mereka. Setelah pelat daun di bagian bawah berubah merah, kering dan mati, dan batang memperoleh rona keputihan, Anda dapat mulai mengumpulkan biji. Untuk melakukan ini, pada hari yang cerah dan terik, Anda harus memotong perbungaan dari semak-semak ini, sementara Anda harus mulai dari bawah pucuk. Kemudian perbungaan dipindahkan ke ruang berventilasi kering agar mereka mengering. Setelah setengah bulan, perbungaan yang kering perlu digosok dengan tangan Anda, sementara semua biji akan jatuh keluar darinya. Kumpulkan dan ayakan menggunakan ayakan halus. Mereka harus disimpan dalam kantong atau kotak kertas. Bibit tersebut mempertahankan persentase perkecambahan tinggi selama 5 tahun..

Musim dingin

Di lintang tengah, bunga ini tidak dapat bertahan hidup, bahkan jika musim dingin relatif hangat, oleh karena itu ditanam sebagai tahunan. Ketika periode pertumbuhan aktif berakhir, sisa-sisa bunga harus disapu dan dihancurkan. Jika tanaman itu benar-benar sehat, maka jasadnya cukup cocok untuk diletakkan di lubang kompos. Juga, semua bagian bayam kecuali untuk akarnya dapat diumpankan ke babi dan unggas sebagai pakan. Faktanya adalah bahwa tanaman seperti itu mengandung protein, sejumlah besar karoten, protein dan vitamin C.